2018 年大雪节气来临前一天，大连迎来入冬第一场雪。这场应时应景的大雪，为今年獐子岛大雪采捕活动提前做足了铺垫。12 月 7 日上午，备受期待的第六届獐子岛大雪采捕盛会，在白雪、蓝天、碧海和锣鼓喧天的长海号子中拉开了帷幕。
中国渔业协会会长赵兴武、 SGS 中国区农产食品生命部总经理吴航军、 大连质监局质量处副处长刘兴联、獐子岛镇人民政府副镇长王天俊 、中国渔业协会秘书长关翌博獐子岛集团董事长吴厚刚等人出席了启动仪式。
"2018 獐子岛原产地野生海参大雪采捕 " 是由獐子岛集团股份有限公司主办，得到了中国渔业协会、中国水产流通与加工协会、长海县人民政府、獐子岛镇人民政府、大连海参商会、佳选中国好食材大会组委会、大连国际海鲜节组委会的大力支持。
自 2013 年第一届獐子岛原产地野生海参大雪采捕活动至今，今年已经是第六届了。六年来，大雪采捕活动不仅是一项渔业生产，也成为了獐子岛的一个特色文化节日，更成为了广大消费者的一种期盼。
民间素有 " 冬日进补，开春打虎 " 的说法，生动形象地说明了冬日里摄入营养、抵御严寒、强身健体的重要性。作为入冬进补的首选，海参在众多的滋补佳品中拔得头筹，受到了国内外养生食客们的广泛青睐，" 冬季进补吃海参 " 日益成为追求健康、全民养生的代名词。" 獐子岛原产地海参开捕季 " 也已成为 " 大连市民的丰收节 " 和 " 中国消费者的健康与滋补节 "。
每逢节日这天，北纬 39 度獐子岛优质生态海域上，伴着铿锵有力的长海号子，随着音韵悠扬的渔家民歌，一只只来自中国野生海参原种保护区的獐子岛原产地海参，将在冬捕渔船的甲板上挽着浪花、跃然起舞。此时，热情好客的獐子岛人会在码头旁架起一只热气腾腾的煮参大灶，用一幕幕富有民俗色彩的歌舞表演，勾勒出獐子岛世代相承、底蕴深厚的海参文化，描绘出海岛人民欢庆丰收、富足殷实的美好生活，迎接着远道而来、善良淳朴的八方宾客。
据了解，獐子岛原产地海参遵循 SGS 国际检测标准，并获准使用 SGS" 全程监控标识 "，每一只海参均已率先通过 181 种药物残留检测，都在中检追溯平台拥有 " 身份证明 "，确保了从 " 产地到餐桌 " 的全过程质量安全可控。
今年来，我国海参产业受到夏季持续高温的巨大冲击，圈养海参出现大规模死亡，海参市场呈现出产品供不应求、价格持续上涨的现象。为感恩大连消费者一直以来对獐子岛集团的支持，獐子岛集团在大雪采捕季来临前夕，特郑重发布了《獐子岛集团告大连市民书》，就獐子岛海参对大连市民不涨价做出了郑重承诺，全力保证滨城百姓强健体魄和冬日进补的需要。
獐子岛集团董事长吴厚刚致辞时表示，他们连续六年斥巨资举办盛大的大雪采捕渔猎活动，旨在使北纬 39 度的海参文化发扬光大、持续传承，把节日的喜庆氛围传递给全球各地的观众和消费者，让 " 大连市民自己的丰收节 " 闻名全国，让 " 中国消费者的健康与滋补节 " 走向世界。