近日，中国乳制品工业协会在京召开“第二届中国乳业质量年会暨中乳协第六届理事会第四次会议”，伊利集团凭借多年来对品质的坚守再度荣膺“质量金奖”。会上，伊利集团副总裁刘春喜在致辞中表示，伊利将始终坚守高品质的企业信条，精准把握消费者对品质需求，助力中国乳业品质升级。
消费升级成为新时代消费市场的明显趋势，在新时代打造高品质乳品满足人们对美好生活的需求成为中国乳品的重要使命，作为乳制品龙头企业，伊利也承担着自己的一份使命，在把握品质需求上，伊利集团副总裁刘春喜表示，“实现消费者对伊利品质满意”是伊利的永恒目标。
乳业横跨一二三产业，产业链条长，涉及面广，风险点也比较多，有鉴于此，伊利在全产业链条上建立了完善的食品安全风险防范机制。在牧场端，伊利从奶牛饲养到牧场建设在奶源的每一个环节严格把控质量。在生产端，伊利建立了智能化的信息管理系统，能够敏锐地捕捉生产制造环节的风险点。而到了销售环节，伊利又从仓储、运送、货品陈列等方面制定严格的规范，全程悉心守护产品质量。
品质的背后必须是由先进而完善的管理体系进行规范和监督。长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。
未来，伊利将继续坚守“伊利即品质”的企业信条，积极构建起全产业链的品质保障体系，制定一流的品质标准等措施，助力整个中国乳制品行业的品质升级。
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