近日，投融资界爆出大事件，投资巨头红杉资本将与食品企业“沃隆”展开战略合作。
提到红杉资本，不得不提的是TA在食品行业投资的几大品牌案例。2010年12月红杉资本6000万投资周黑鸭；2014年2月红杉资本向好彩头集团注资2亿人民币助推其发展食品饮料。2015年6月红杉资本以1.5亿元投资溜溜梅休闲食品；2017年11月2亿元A轮融资与生鲜传奇。一向将高质量的潜力企业作为主要投资对象，被它选中的企业基本都获得了飞速发展。
而近两年，国内食品行业得到了良好发展，从拼规模到拼品牌、拼市场转型。加之金融市场的不断完善，食品产业基金已经成为食品企业融资的一条重要途径，促进了食品市场的良性和健康发展。
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引领坚果热潮
沃隆与红杉资本开启合作新战略
近两年来，在高速发展的坚果品类中，单一的产品已经不能满足市场多元化的消费需求。混合型果干趁势异军突起，每日坚果迅速风靡大江南北，也为坚果市场开辟出了新的思路。
沃隆每日坚果产品近年来深受一二线都市白领，与追求健康生活的年轻人喜爱，引领国内坚果市场进入2.0时代。与此同时，目前其产品已销往马来西亚、美国、新加坡、阿联酋等地区。
有如此强有力的发展势头，正是沃隆六年坚守品质初心的成果。继在上市之初以“甄选全球每一颗”的核心产品理念崭露头角，沃隆食品将在8月9日召开2018年的战略合作发布会。同时借此机会，其也将正式宣布与红杉资本中国基金的战略合作，并获得数亿元的投资。
目前来看，双方的合作不仅巩固了沃隆在国内混合坚果领域的领导地位，更为其进一步快速发展奠定基础，或许也将对整个坚果行业风向产生重要影响。
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沃隆稳居行业前列
看好未来三大发展趋势
6年前，沃隆诞生于青岛，在这之后经历了快速成长期。2015年4月，沃隆每日坚果的上市，不仅带动公司跨入极速发展期，更引领整个坚果行业走起了“混合风”。
如今，每日坚果相关品牌仅京东平台就有300余个，面对新老品牌的入局，沃隆每日坚果全网销售稳居坚果类第四，每日坚果类。
对于品类未来的发展，沃隆总经理杨国庆认为，“未来，坚果的发展将呈现三大趋势：从有核到无核，避免麻烦且干净；从单品到复合，口味丰富且营养；从粗加工到深加工，精细化将更加受到消费者欢迎。”
红杉资本中国基金正是看好坚果行业向上的发展态势，也对沃隆的企业实力和优质产品表示认可。
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高速发展的坚果行业
未来可期
如今，市场上已经有多家知名品牌入局竞争，其中不乏沃隆、百草味、洽洽、新农哥、姚生记、中粮、三只松鼠、来伊份、良品铺子等知名品牌，也有思宏、森林大叔、臻味等成长型品牌参与，品类日渐成熟的同时，加速了每日坚果领域的红海现象。
与此同时，随着行业的竞争加剧，这一品类也已经悄然实现快速升级，市场竞争从红海转变到泛蓝，千亿市场正在发生结构性变化。
据相关数据显示，国内坚果消费已经连续5年以15%的增长率快速增长，但人均消费量还不及美国的三十分之一，未来十年将是坚果的黄金发展期。