有机食品（Organic Food）也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
目前，在我国沿海地区，水域污染情况十分严重，所以吃到新鲜、安全的海鲜不容易。近年来，为净化海域和可持续养殖水产品，许多沿海地区开始养殖有机海参。有机海参就是指在达到净化海水指标的海域中自然投放海参野生育苗，使其自然生长，其体态匀称，颜色黝黑有光泽。
明威海参于2016年10月份申请通过有机海参的认证，再次证明了明威海参的高标准、高质量。
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