创新是带有氧气的新鲜血液，是企业的生命。美国著名经济学家管理大师熊彼特说：创新是企业家对生产要素的重新组合。创新可促进企业组织形式的改善和管理效率的提高，从而使企业不断提高效率，不断适应经济发展的要求。沅江工厂在总部发展战略的引导下，一直将创新作为发展的重点，并在2012年将创新理念通过制度落地生根，设立创新奖，根据创新创造效益的大小，授予一定金额的奖励，激励员工技术创新、管理创新，力求做到人人创新，事事创新，时时创新，处处创新。
2012年-2013年创新通过制度引入，各车间、部室的创新工作开始立显成效。2012年沅江厂共申请专利18个，其中四个发明专利，已经获得了一个发明专利和一个实用新型的授权证书，实现了辣妹子公司发明专利零的突破。2013年机修车间将饮料吹瓶机吹嘴密封圈的改成铜密封垫，使密封圈由原来一个星期的使用一个星期延长到四个月，大大提高生产效率，减少了生产费用；他们还对振动筛重新设计制作，改变了振动筛使用中天上一半，下面一半，产量严重跟不上的局面。2013年技术部对1号饮料线果粒输送系统和杀菌系统进行技术改进后，缩短了果粒c调配时间30分钟左右，柑桔果粒的破碎率降低20%,产品质量有明显的提高。桔片车间采用弹弓分瓣，改变了原来手工分瓣碎片多，效率低的不足，使产品消耗不断减少，产品质量不断提高。
2012年-2013年沅江工厂的创新主要集中于技术创新，用先进的技术提高生产效率，节约成本。2014年的发展理念为“坚持创新促发展，管理下沉强细节”创新再次被提到重要位置，工厂鼓励员工集聚智慧，不拘于套路，形式，敢于打破传统，挑战权威，不但在技术上创新，还要在管理上、制度上，拓展创新面，各要素协同创新，以创新应对永恒不变的“变化”了，通过创新不断地汲取新的养分，促进辣妹子事业万古长青。