“要加快科技成果转化和推广，延伸农产品产业链，做大循环经济，就必须搭建科技成果与‘三农’的桥梁，目前急需的，就是借力新农村建设，聚集人才、资金等硬件和软件，搭建农产品深加工的科技中介平台。”
在近日由山东莱阳春雪食品有限公司举办的“技术创新再造企业未来”论坛上，北京中科前方生物技术研究所所长蒋佃水表示，春雪公司正努力在该领域进行探索和实践。
记者了解到，春雪长期致力于科技与管理创新。由春雪公司连手中科院中青年专家队伍研发，并通过清真食品认证的“好味道”鸡精产品，是我国新一代鸡精的新配方，经质监部门检验，有多项关键质量指标超过国家行业标准。专家评价，“好味道”鸡精高端入市，有利于改变目前我国鸡精调味品行业良莠不齐的现象，促进行业规范、健康、科技化发展。
同时，该公司通过与中科院、中国农业大学、山东农业大学、青岛农业大学等科研院所合作，建立了以产学研相结合的技术研发体系，拥有了属于自身知识产权的专利技术和配方，加快了科技成果的转化和产业化推广，使产品质量得到进一步提升。
此外，春雪还先后承担了“国家农业标准化肉鸡生产示范区”、科技部“调理肉制品加工关键技术研究与产业化示范项目”、国家“十一五”科技支撑计划“食品安全关键技术”、“家禽及其制品安全生产的质量控制技术研究”示范基地等重大项目。
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