麻辣墨鱼
材料:
喜旺午餐肉200克、墨鱼250克、小红辣椒20克、葱头4粒、葱2条。
调料:
上汤50克,生抽6克,辣椒酱6克,麻油6克,糖3克,料酒5克。
做法:
1、墨鱼切十字花后切块,入沸水中汆水;
2、喜旺午餐肉切片,小红椒去籽切片,干葱切片,青蒜切段;
3、烧热少许油,爆香干葱、红椒、辣椒酱,加入墨鱼及切片喜旺午餐肉;
4、倒入料酒、上汤、生抽、糖、麻油等调味料;
5、煮至大滚,放入青蒜,略煮片刻即可。
西式炒饭
材料:
喜旺午餐肉190克、白米饭400克、红萝卜100克、青豆100克、玉米粒100克、鲜香菇30克、鸡蛋2只。
调料:
精盐6克,生抽少许,花生油少许。
做法:
1、喜旺午餐肉、红萝卜、香菇切丁;
2、烧热少许油将红萝卜丁炒香;
3、加入喜旺午餐肉丁、青豆、玉米粒、鲜香菇和盐一起翻炒;
4、再加入白米饭和生抽炒熟,蛋打匀芡入即成。