导语：“忆是杭州”，也让全世界人民了解了西湖龙井。西湖龙井为中国十大名茶之首，享有“绿茶皇后”的美誉，色泽翠绿，外形扁平光滑，汤色碧绿明亮，香气馥郁持久，滋味甘醇鲜爽，备受国人喜爱。好茶，唯有选得好，泡得好，保存得好，方能得其真味。
精彩观点：世界上只有两种人，一种是喜欢喝茶的人，还一种是不知道自己喜欢喝茶的人。第二种人会因为西湖龙井成为种人。
杨洋：茶道艺术家，生活美学导师，全国茶艺职业技能大赛金奖技师，中国茶学会茶艺专业委员会副秘书长，在世界10余个国家传播中国茶道美学，被国家人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”称号。
小艺：中国茶里，您为什么喜欢西湖龙井？
杨洋：习茶这么多年，已经到了只要是茶都喜欢的地步了。喜欢西湖龙井是因为这款茶是我初接触的茶，有着非常深厚的情感因素在里面。就像小时候喝到口浓香的芝麻糊一样，再也不能忘记了，也再也没有茶可以超越这份感情了。
小艺：很多朋友跟您一样，开始喝茶、接触茶都是从西湖龙井开始。而且一喝就开始喜欢上茶了。从专业的角度说，西湖龙井为什么会有这么大的魅力呢？
杨洋：西湖龙井不仅仅是绿茶皇后，是天下名茶，它也是一款全民皆宜的好茶。西湖龙井非常淡雅，不管是口感还是滋味，都是接受度非常高的一款茶。不管是男性、还是女性、不管是少年、青年、中年、还是老年人，都会非常喜欢西湖龙井的清新淡雅之味。喜欢喝茶的人，喝遍所有的茶类后，还会更爱西湖龙井的淡雅；不知道自己喜欢茶的人会因为西湖龙井的淡雅而开始尝试喝茶（我是有这样一个定义，世界上只有两种人，一种是喜欢喝茶的人，还有一种是不知道自己喜欢喝茶的人），而且一旦喝了，就会觉得茶是非常美好的一片东方树叶，它有着优雅外形、馥郁的香气、甘醇的口感、丰富的营养、还有着说不完的文化、故事，这样就喜欢上了茶。