当前，食品产业正处在转型升级的时代，食品科技创新日益成为行业新动能，成为新价值创造空间；商业模式创新层出不穷，线上、线下、新零售，百花绽放；产业链一体化的规模化整合、均衡性发展，倒逼食品行业向规模化、集约化发展。
夯实基础，开拓创新是追求卓越、成就百年企业的必然要求，一直以来，盐津铺子始终与时代同频共振，不断推进企业的设备、工艺、管理升级，逐步实现了自动化、智能化生产，实现了传统食品制造向智能制造的转型。
湖南浏阳基地烘焙中心采用万级洁净标准建造车间， 建有10条自动化、智能化的烘焙生产线，年产能达6万吨；此外，盐津铺子还拥有江西修水豆制品加工基地、广西凭祥热带水果加工基地，还将投资建设河南漯河的烘焙生产基地；盐津铺子构建了完整的“研发、生产、销售”产业链，形成了“一中心，四基地”的格局，强大的管理团队、产品研发、品质管理、采购供应、物流调度，为生产基地、销售渠道提供了澎湃的动力。
近年来，盐津铺子从产品力、品牌力、渠道掌控力等方面持续发力，2017年，以散装休闲零食为主导，在全国实施“品牌+场景”的 “金铺子”店中岛计划，通过丰富的产品阵容、统一美观的产品陈列、精美的视频传播，极大地提升了盐津铺子品牌影响力，提升了消费者的购物体验，“金铺子”店中岛投放以来，门店销售节节攀升，同比增幅超50%。“金铺子”店中岛的推出，有效地解决了卖场品牌杂乱无序的行业痛点，构建了品牌保护壁垒及可复制的商业模式，成功地创建了属于盐津铺子的蓝海。
2018年，盐津铺子再次创新，倡导“以时间定义烘焙”的理念，在行业开创性使用“58天鲜”全新诠释休闲短保烘焙产品，组合推出58天保质期吐司、乳酸菌蒸蛋糕、半面包、乳酸菌软面包等系列产品。10月1号，盐津铺子推出家“蓝宝石”烘焙店中岛，惊艳的形象、靓丽的销售数据，在行业引起了轰动效应。从跟随超越，到创新引领，盐津铺子成功跻身休闲短保烘焙行业梯队阵容。
过去的五年，盐津铺子取得了长足的进步，持续保持了20%以上的年复合增长率，销售收入同比2013年增长2.5倍；未来五年，盐津铺子将继续发力！