2019年催泪高口碑综艺《忘不了餐厅》已经强势收官，里面的许多场景却依然令人难以释怀，如小敏爷爷的朋友王爷爷就坐在他的面前，他却怎么也想不起来当年和自己相知半个世纪的老友的姓名。这场跨越51 年友情，在阿尔茨海默病面前，也让人觉得无力与无奈。
其实这样的场景，在阿尔茨海默病患者们的身上每天都在上演。
阿尔茨海默病是一种中枢神经系统变性疾病，是老年痴呆症中常见的一种类型。我国阿尔茨海默症人数已经超过600万人，预计到2050年将超过2000万，居世界，是增速快的国家之一。同时，研究表明，在老年痴呆症状出现的前15年，就会有认知障碍迹象发生。
农夫山泉一直以来对于人体健康保持着长期、密切的关注。从《忘不了餐厅》综艺到《忘不了的味道》微纪录片，我们希望更多的人能够关注遗忘这一话题，让更多的人去了解与关注阿尔茨海默症这一群体。
饮水健康是人体健康中的重要一环。水中含有的矿物质与微量元素，如镁、钙、硅、锂等与人体健康密切相关。
近年来，越来越多的研究表明，锂元素与神经系统息息相关。
锂元素有稳定情绪的作用，是一种“情绪元素”。大量研究表明，当锂摄入不足时，人们会出现情绪低落，易怒和易激动。长期以来，锂盐一直被用于治疗精神疾病。在临床上，锂常用来对抗抑郁，具有抗抑郁、改善心态的作用。锂还可作为营养物质参与维生素B12和叶酸的吸收、神经调控等。
除此之外，也有研究提出了锂与认知之间的联系。圣保罗Santa Casa 医学科学院的Nunes教授团队在对一家老年医院的113名患者进行的对照实验中，得出结论：在15个月内给阿尔茨海默症患者每天服用低剂量（0.3 mg）的锂，能防止认知衰退[1]。
来自丹麦的Kessing团队对丹麦全国范围内的痴呆症进行了流行病学调查，收集对比了从1970年至2013年丹麦所有的50-90岁中老年人的数据之后发现，长期的饮用水中锂含量的增加与较低的痴呆发病率相关。调查显示，水中锂含量较高的地区，老年痴呆发病率低[2]。
10年 325处水源地
是我们对于饮用水品质的坚守
于是，我们开始寻找含有这种神奇微量元素的天然矿泉水源。
锂在地下水中难以富集，含锂水在整个自然界都不多见。世界范围而言，河流中通常含有0.001～0.01 毫克/升的锂[3]。按照我国饮用天然矿泉水国家标准，锂含量大于0.20 毫克/升的矿泉水才可称为含锂型天然矿泉水。
自农夫山泉创立以来，我们在中国境内的土地上、在南北的大自然的深处进行探访与搜寻了10余年，325处水源，其中不乏许多人迹罕至的原始森林。这是因为我们一直坚信，好的水源是产品质量的基础。
大兴安岭漠河，在冰雪覆盖的北纬53度，这个中国北端的水源地，我们终于探寻到了一处富含锂元素的天然优质水源。
92.47%森林覆盖率
90米永冻层 高速流动不结冰
漠河位于黑龙江省西北部，大兴安岭山脉北麓。极端的地理位置使得漠河拥有的地理环境与生态气候。这里的极端温度可达零下53摄氏度，极昼和极夜构成了北极村的独特迷人风光。在这里，全年无霜期仅83天，并且有9个月都被茫茫冰雪所覆盖。而在这片人烟稀少的土地上，森林覆盖率达92.47％。
水源位于中国漠河县大兴安岭深层地下侏罗系岩层内。在90米深永冻层以下，水源常年保持着0摄氏度左右水温。
在这里，大兴安岭森林中雨雪渐渐融化渗入大地，由侏罗纪侏罗系岩层溶滤，再经过地下的涌动与矿化，终才成了丰富而均衡的含有多种微量元素的天然矿泉水。
就是在在这样极其严苛的自然条件和地质环境的基础上，农夫山泉历时数年，终才得以发现有一处富含锂元素的天然矿泉水喷涌而出。
这个来自大兴安岭的神奇水源，在90米的永冻层之下却拥有高速流动不结冰的神奇特点。并且，在永冻层的保护之下，这里的水源格外的洁净、甘洌与清甜。
农夫山泉含锂型天然矿泉水，源自大兴安岭，锂含量超过0.20mg/L，水中含有锂、镁、钙、偏硅酸等多种天然矿物元素和微量元素，适合日常饮用，也适合推荐给中老年人饮用。