坐拥十亿级果冻大单品以及亿元牛轧糖大单品，成功登陆香港资本市场，销售额连年增长，蜡笔小新（福建）食品工业有限公司（股票代码：01262，以下简称“蜡笔小新”）依然充满危机感，依旧寻找休闲食品行业的突破口。近日，食品板获悉，蜡笔小新重磅推出三款休闲熟食产品——霸烧秋刀鱼、烈烤扇贝、烈味魔芋亮相，并将于春季糖酒会期间与广大经销商见面。果冻大亨缘何将目光对准休闲熟食？三款新品如何打动挑剔的经销商？这些产品又将为消费者带来怎样的体验？食品板对此进行了深入了解。
千亿大盘蕴藏蓝海，重金布局箭在弦上
休闲肉制品、休闲卤制品等熟食品类近年来进入发展快车道，据世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙判断，我国休闲肉制品增幅高达30%～50%，成为人民生活水平改善的显着标志。权威机构预计，由于消费热度持续居高不下，休闲肉制品市场规模在2020年将达到1200亿元。
具有强大市场洞察能力的蜡笔小新早已嗅到其中机会，提前斥资数千万元布局魔芋原料及海产品原料供应链，修建福建渔产品类生产基地与四川魔芋品类生产基地。2018年年初，蜡笔小新休闲熟食新品正式进入研发阶段。2018年年末，蜡笔小新组织上百名市调人员，携带样品深入泉州地区近百家初高中校园店，针对学生群体开展试吃、品尝活动。经过对口感和包装多次调试，终推出三大新品——霸烧秋刀鱼、烈烤扇贝、烈味魔芋。
潮味矩阵惊艳亮相，三大卖点精准制导
看完上面这段视频，相信有些经销商已经在设想将三款新品铺满整条货架的感觉。没错，那种扑面而来的潮流与，对于年轻消费者具有极强的新引力。
其一，潮在命名。霸烧秋刀鱼、烈烤扇贝、烈味魔芋，不同于大打青春牌的萌化系列，三款硬核新品不仅可以引发消费者对海鲜烧烤的遐想，还能对大脑产生强烈的辣味刺激，进而产生购买欲望。
其二，潮在包装。深红、深紫、浅蓝、浅粉、浅黄五大色系，与真空铝箔包装内的食材交相呼应，形成强烈的视觉感受。另外，霸烧秋刀鱼采用创意鱼型袋，列烤扇贝也采用创意扇贝型包装，与其他产品形成明显区隔。后，通过“够胆来挑”、“吃货请留步”等年轻化语录，强调张扬但积极的品牌调性，进一步强化蜡笔小新品牌在年轻群体中的认同感。
其三，潮在工艺。霸烧秋刀鱼采用整条鲜鱼，配合炙烤工艺，配料精确毫克，烧制时间精确到秒，保证香料渗透到秋刀鱼的每一寸。
烈烤扇贝，严选当季太平洋环保海域新鲜扇贝，颗颗饱满丰硕，肉质细腻鲜美、营养丰富。采用古法烈烤工艺，适中的炙烤温度确保香料与扇贝完美结合，三种口味满足更多人群。
烈味魔芋原料来自鲜魔芋磨制而成，并使用天然健康香辛料，保证每一口都是纯正的味道。富含膳食纤维，健康美味不怕胖。通过年轻化沟通语言，高效、精准锁定年轻消费群体。
丰厚利润破冰前行，强势推广保驾护航
近两年，经销商普遍感到生意难做，其中一个重要原因在于成本上升且毛利下滑。谁能让经销商赚钱，谁的产品才能动销得更快。蜡笔小新向全国经销商郑重承诺，霸烧秋刀鱼、列烤扇贝、烈味魔芋三款单品，毛利将高于市场同类产品，确保经销商、终端商有利可图。相关负责人表示，在市场铺货期间，蜡笔小新将投入千万元市场费用，在目标市场的主要卖场、商超、校园店、社区店通过大量试吃、促销、路演等地面活动，帮助经销商迅速打开局面。
在确保渠道利润和地面活动的同时，蜡笔小新还制定了贯穿2019全年、斥资千万元的媒体矩阵传播计划，共涉及微信朋友圈、新浪微博、爱奇艺、抖音四大天王级媒体平台，全方位覆盖当代年轻人的手机屏幕，真正实现霸屏传播。配合线下多渠道试吃品尝活动，三大新品直接与消费者面对面，让美味无处躲藏。
蜡笔小新表示，2019年成都糖酒会期间，“够胆来挑”的经销商可到成都市新华宾馆武担楼一楼展厅，与三大新品近距离接触，共同分享1200亿元市场红利。