食品安全是一个长期困扰我们的问题，果冻作为休闲食品中的庞大军团，安全健康显得十分重要。近年来，果冻市场取得了突飞猛进的发展，并以年均15%左右的速度持续增长，我国已经超越日本成为果冻生产和销售大国。
我国《食品添加剂使用卫生》法规中要求，不允许在果冻中使用苯甲酸、糖精钠、日落黄等，但是某些企业在其产品中却添加了这些成 分。而标准规定可以使用但不允许超量的防腐剂、甜味剂，在一些产品中被超量使用。这些超标的食品添加剂不仅会加大肠胃的负担，身体还会因为摄入毒素的超标危及身体健康。
消费者在选择果冻的时候，要选择大品牌。有：喜之郎-水晶之恋果冻 、蜡笔小新果冻 、亲亲果冻 、金娃果冻 、徐福记果冻 、旺旺果冻 、佐佐果冻 、金丝猴果 冻 、惠康果冻 、金丝猴。其中喜之郎果冻，蜡笔小新果冻、亲亲果冻位列前三名。
蜡笔小新果冻市场占有率为17.4%，稳居行业二甲。蜡笔小新果冻一直致力于生产绿色健康果冻，同时多年来不断创新果冻制造技术，努力开发各式满足消费者口味需求和营养要求的果冻品种。在未来的发展之路上，蜡笔小新一定会发挥领头羊的作用，带领果冻行业朝着更加健康的方向发展。
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