俗话说：民以食为天，食以全为保障。目前，就食品安全的问题层出不穷，成为困扰我们的市价的问题。而果冻作为休闲食品行业的龙头，它的健康食用是很重要的。
今年来中国的果冻生产市场取得突飞猛进的发展。有数据显示，到2011年底，国内取得生产许可的果冻生产企业达到将近500家，总生产量超过100万吨。中国已经越过了日本成为世界上的果冻生产国家和销售国。
我国在《食品添加剂使用卫生》法规中要求，不允许在果冻使用苯甲酸、糖精钠、日落黄，但是某些企业在生产产品的过程中却添加了这些成分。而标准规定可以使用不超量的防腐剂、甜味剂。如标准规定山梨酸、甜蜜素在果冻中的使用上限分别为0.50g/kg和0.65g/kg,但某些厂家的产品却超过了标准规定的限量，有的产品的甜蜜素甚至达到了1.3g/kg.这些超标的食品添加剂不仅会加大肠胃的负担，身体还会因为摄入毒素的超标危及身体健康。
所以消费者在选择果冻的时候，应该选择那些果冻营养成分高，生产厂家信誉好，食品标签内容翔实的果冻类食品，这样，才利于我们的健康。据资料显示，2012年位列中国十大品牌果冻有：喜之郎-水晶之恋果冻 、蜡笔小新果冻 、亲亲果冻、金娃果冻 、徐福记果冻 、旺旺果冻 、佐佐果冻 、金丝猴果 冻 、惠康果冻 、金丝猴。其中喜之郎果冻，蜡笔小新果冻、亲亲果冻位列前三名。而且据分析，中国果冻市场占有率比较集中化，就前三名的品牌就占领了77.3%的市场。
其中，据数据显示，蜡笔小新果冻市场占有率为17.4%,在行业中第二。蜡笔小新果冻一直生产绿色健康果冻，而且多年来不断创新果冻制造技术，努力研制满足消费者口味需求和营养要求的果冻品种。
蜡笔小新作为我国果冻行业第二生产企业，相信在未来发展的路上，蜡笔小新果冻一定会充分发挥大品牌大企业的领头羊作用，充当为消费者保驾华航的角色，带着果冻行业朝更健康，更安全，更绿色的方向上发展。