在乳制品行业中,常温奶伊利、蒙牛双骑绝尘,巴氏奶各地龙头割据,而复原乳则是旺旺“一家独大”,尤其旺仔牛奶纵横十数载,成为业内屈指可数的百亿级单品之一。
公开资料显示,2013年旺仔牛奶销售额达到峰顶,全年收入18亿美元(约合人民币112亿元),2014年微降至17.85亿美元,2015年再度衰退13.5%,到2016年已经跌到人民币85亿元,步步走低。2017年旺旺调整财年后,旺仔牛奶终于迎来反弹,同比增长10%。
值得一提的是,近几年来业界内外关于复原乳营养价值的非议此起彼伏,复原乳一度被贴上差等生的标签,旺仔牛奶也首当其冲成了集中的批评对象,甚至被解读为连累其业绩滑坡的重要原因之一。
或许意在摆脱“复原乳专业户”的名号,或许出于品类多元化的考虑,旺旺悄然打出了一张“纯牛奶”的牌。
据悉,旺旺纯牛奶由山东旺旺食品有限公司生产,为现代渠道专供,上市已有数月时间,保质期长达8个月,终端售价55元/箱,约合4.6元/盒,而每盒净含量只有190ml,价格不低;此外,代表营养价值的关键成分——乳蛋白含量达到3.6g/100ml,与高端纯牛奶翘楚特仑苏、金典相同。
高端纯牛奶市场已有特仑苏和金典两座百亿级别的“大山”,旺旺何以此时一头扎进来?数据显示,2018年618促销期间,从各液态乳品类销售情况来看,高端纯牛奶销售,占整体市场份额的35.6%。在营养因素被愈加重视而价格因素不再敏感时,高端纯牛奶无疑是很好的消费选择。