英国今天公布的一项研究报告显示，某些食品中的人造色素以及其他添加剂会加剧3-9岁儿童的多动行为。
南京普敦大学的吉姆。史蒂文森及其同事说，他们对300多名儿童进行了测试，结果显示，当他们饮用了添加混有食用色素和防腐剂的果汁后，其行为会出现很大差异。
研究人员在这份发表的医学杂志《柳叶刀》上的报告中说：“研究结果显示，添加剂不仅会对严重多动的孩子（例如存在”注意力缺陷多动障碍“的孩子）造成不利影响，也会波及普通人群，不管多动行为程度如何，都会受影响。”
多年来史蒂文森的小组一直在研究食品添加剂对儿童造成的影响，他们用两种混合饮料，对3岁孩子组成的小组和由8-9岁孩子组成的另一组进行了测试。
他们使用的色素包括晚霞黄（即E110）、蓝光酸性红（即E122）、柠檬黄（即E102）、胭脂红（即E211）和其他色素等等。
研究人员说，他们配置的一种饮料包括英国儿童在日常饮粉中通常会喝到的成份。他们没有指明哪些食品中可能含有这些添加剂。
史蒂文森的小组在报告中指出，两种混合饮料都会对年龄较大的那组孩子造成重要影响。其添加剂与3岁孩子平均摄取量十分接近的那种饮料对3岁孩子组的影响更大。
研究人员总结说：“在控制食品添加剂的使用时，这些研究成果能提供有力的证据。”
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