阳春羊奶以消费者为中心,秉承一杯羊奶健康一个民族的理念,多年来致力于羊奶事业的发展,现在阳春羊奶已拥有国际一流的生产研发设备,一流的员工队伍,一流的标准化养殖牧场及多个专业养殖合作社。
打造自有绿色奶源,为民族健康打好基础
“先奶源,后市场”突出奶源基地建设,是阳春羊奶的核心发展战略。绿色沂蒙山,生态牧羊场,公司核心奶源基地位于沂蒙山区,这里民风淳朴、水草丰美,土壤纯净,气候宜人,是奶山羊养殖的天赐福地。历经十多年的整合和打造,公司以沂蒙山区为圆心,辐射周边地市17个县市区,已经建立大型奶山羊养殖基地21个,奶山羊合作社57个,奶山羊村260个,奶山羊存栏量近40余万只。
其中投资2.6亿元在安丘柘山建设的柘山奶山羊养殖基地占地1100余亩,是国内一流的大型奶山羊养殖基地,形成了集奶山羊“繁育与研发中心”、“发展与服务中心”、“科研中心”、“示范中心”、“奶站结算中心”于一体的奶山羊产业化发展体系。基地的投入运营对奶源的发展起到了巨大的推动作用,特别是在一些有奶山羊养殖传统的地区,优良的地方奶山羊品种得以保存和发展,羊群数量大幅度增长。
全产业链把控质量安全,让每一滴羊奶都放心
在阳春乳业,质量安全是“生命线”,也是“高压线”,没有人敢触碰。“做奶就是做良心,良心是不能打折的!”,在董玉坤不厌其烦的灌输下,这句话已经刻进了每一个阳春人的心里。质量安全意识已经成为阳春人的意识。
董玉坤告诉记者,确保羊奶质量安全,靠良心,更要靠严格的规章制度。阳春乳业通过盯紧奶源、盯紧运输、盯紧生产这“三个盯紧”和“产品质量可追溯”制度终成就了阳春羊奶的优良品质。
盯紧奶源。阳春乳业在潍坊及周边地市拥有40余万只存栏奶山羊的固定奶源。饲料选配、科学喂养、机器挤奶等每一道工序,阳春乳业都精心指导,规范检测,有效监控。员工工作状况可跟踪,所有产品信息可查询,从源头上杜绝了质量安全问题的发生。
盯紧运输。为更好地监控送奶车辆,阳春乳业在所有送奶车都安装GPS,盯车、盯时、盯人,送奶车离开奶站监控之后,又进入下一步的运输监控,保证运输过程不出现任何纰漏。
盯紧生产。阳春乳业拥有两条国际一流水准的利乐无菌灌装生产线,原奶贮存、净乳、均质、杀菌、灌装等多个环节均制定了严格的质量和操作标准。全自动CIP清洗系统,能够满足羊奶在加工各环节的自动化数控清洗,无菌净化车间空气洁净度超过国家标准。阳春配备了原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪、高效液相色谱仪等多台套检验设备,实现了羊乳中铅、铬、汞、砷、三聚氰胺等物质的自行检验。
质量是阳春的生命线,正是基于这样的认识,阳春乳业不断提高生产设备装备水平,进口了大量检验仪器,实现了中国乳业的较高配置,同时不断把国际企业的规范化生产及管理经验引入公司。
在“三个盯紧”的基础上,阳春乳业还建立了“产品质量可追溯”系统,消费者拿到产品后,重要一扫外包装上的二维码,马上可追查到产品的源头,来自哪个基地,甚至哪个羊棚,都一目了然。