8月28日晚间，蒙牛乳业（02319.HK）发布了截至2019年6月30日止6个月中期业绩，实现收入约为398.57亿元，较去年同期344.74亿元，增长15.6%；本公司拥有人应占净利润约为20.77亿元，相较于2018年上半年15.62亿元，增长33%左右。
对此，蒙牛乳业方面表示，蒙牛常温、低温、奶粉、冰淇淋四大事业部联动奶酪、鲜奶、海外业务等新事业部稳中求进，进一步激发增长潜力。通过建设更强的品牌形象、上市优质新品和强化渠道分销能力，收入增速优于行业，净利润率持续提升，继续取得高质量的稳健增长。
《五谷财经》注意到，大和资本此前发表研报，蒙牛乳业更专注于发展高端品牌，相信有助提升公司的长期净利润率，今年上半年收入也有望高于蒙牛乳业早前提出的全年低双位数增长目标。从目前来看，蒙牛乳业2019年上半年业绩超出了大和资本预期！
2019年上半年，中国奶业继续迎来良好机遇，随着国内人民生活水平的提高及年轻中产阶级的兴起，消费升级、产品创新和新零售发展成为当前快消品市场的主要驱动力。
消费者对产品高端化、精品化、多元化、品牌化方面有愈来愈大的要求，其中，乳制品市场的消费者追求健康、优质、安全的产品，促进乳品消费结构升级加快。
高端乳制品例如高端纯牛奶、有机奶、常温及低温酸奶、低温鲜奶、奶酪产品、以及有机奶粉和羊奶粉等成为行业的增长引擎，蒙牛乳业、光明乳业、新乳业、三元股份等龙头企业纷纷进行产品升级创新，推动行业快速发展。
蒙牛乳业方面指出，2019年上半年，常温业务积极聚焦特仑苏、纯甄和真果粒等明星品牌，市场份额稳步提升；低温业务聚焦冠益乳和优益C两大明星品牌，专注发展功能性产品，市场份额保持领先并持续提升；奶粉业务持续调整销售渠道和产品策略，加大各宣传渠道的投入，促进了销量的增长；冰淇淋产品聚焦大品牌随变，透过一系列营销活动深化品牌潮酷形象，大力发展低线城市市场，快速提升售点数量。
数据显示，2019年上半年，蒙牛乳业的液态奶产品、冰淇淋产品、奶粉产品和其他产品，分别创收约为331.09亿、21.86亿、42.38亿和3.24亿元，合计约为398.57亿元。
随着三四线城市消费能力提高，市场液态奶及乳品零售额增速明显高于一二线城市同类产品，农村地区消费者逐渐注重品牌消费。
由于乳制品消费习惯正在形成当中，领先的乳制品企业均积极投入品牌建设、加大县乡镇渠道渗透，助力乡镇和农村消费场景升级。
蒙牛乳业方面表示，公司通过渠道精耕、镇村通和智纲行动等项目的有效执行，持续提升售点覆盖率、终端掌控力及销售效率。
截至2019年上半年末，蒙牛乳业覆盖4000多个乡镇，增加20万余个门店，超额完成2019全年目标。
据悉，特仑苏继续强化产品高端形象，借势湖南卫视《声入人心》及《向往的生活3》等热门节目，全面切换包装，开展扫码活动，带动终端销售。
同时，为了满足消费者对丰富产品口味的追求，纯甄于上半年相继推出海盐焦糖、巧克力和红枣枸杞风味酸奶，上市以来表现良好。
而纯甄小蛮腰红西柚口味自去年年底推出以来持续发力，配合《创造营2019》等一系列品牌宣传及在线线下推广，迅速成为爆款新品；此外，纯甄果粒酸奶再添黄桃燕麦口味，为常温酸奶品类带来全新增长动力。
真果粒的牛奶饮品系列拓展芒果口味新品，并推出高端缤纷果粒系列芒果百香果口味新品，试图为品牌注入新活。
蒙牛乳业方面表示，2019年上半年，公司的常温品类市场份额稳步提升，其中特仑苏高端纯牛奶、蒙牛纯牛奶、纯甄常温酸奶及真果粒乳饮料等品牌产品的销售收入增速均表现良好。
随着消费者对健康型产品的需求不断提高，蒙牛乳业的低温业务聚焦冠益乳和优益C两大明星品牌，专注发展功能性产品，并在品类、口味、包装等方面进行提升，不断强化对消费者的宣传教育。
蒙牛乳业方面指出，期内，公司的多款低温新品均表现不俗，助力低温业务增长；其中优益C推出全新百香果口味，自上市以来迅速抢占市场份额；而优益C的LC-37系列亦推出全新包装，围绕「14天肠道改善计划」打造专业功能形象，强化价值营销；北欧芝士风味酸奶自二月上市以来得到消费者的广泛认可，低温业务通过生动化、标准化陈列以及丰富的传播方式等多维度价值营销模式，提升产品溢价，快速拓展饮用型市场。
中国奶酪市场发展潜力巨大，号称奶酪股的妙可蓝多，2019年上半年收入同比增长53%，其中奶酪业务创收3.41亿元，同比增幅在113%左右。
为了抓住国内奶酪这个细分领域的增长机遇，蒙牛乳业选择与欧洲的乳品企业Arla Foods成立了奶酪合资公司。
蒙牛乳业方面表示，通过在工艺技术、原材料和产品线等方面的深度合作，加快Arla爱氏晨曦和蒙牛奶酪的双品牌布局，有效提升市场占有率。
据悉，二零一九年上半年，蒙牛奶酪销售收入增长势头强劲，其中儿童奶酪产品销售收入增长可观。
蒙牛乳业也对重点产品进行升级，其中儿童成长奶酪金装棒顺应消费者对多种口味的需求，推出全新香草冰淇淋口味，蒙牛乳业方面预计将成为下半年销售增长点。
此外，Arla Foods旗下的专业餐饮品牌Arla Pro引进马苏里拉丝和超高温灭菌稀奶油（冷藏）两个新品，并将在下半年推出全方位定制的混合马苏里拉奶酪，通过满足不同使用场景的需求，从而进一步发挥产品优势。
近年来，与奶酪行业一样，鲜奶行业发展也十分迅速，尤其是光明乳业和新乳业不断深耕鲜奶业务，并取得了良好效果。
基于此，蒙牛乳业借助现代牧业的上游奶源，开始在全国主要市场布局鲜奶产品，并聚焦每日鲜语及现代牧业两大品牌，主打中、高端鲜奶市场。
蒙牛乳业方面透露，截至二零一九年上半年，蒙牛乳业的鲜奶产品已销售至全国16个省份的重点城市，华东区域核心城市已基本完成全面覆盖，清远和天津的工厂亦在上半年开始投产，鲜奶业务目前已实现了在华东、华中、华南、华北重点城市的产供销一体化布局。
蒙牛乳业总裁卢敏放指出，消费者对营养、健康、美味和快乐的追求，激励着中国乳业不断创新、勇敢开拓，但在发展的过程中，要始终坚持“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协、执行上不妥协”的工作原则，将对“世界品质”的追求写入企业文化、升华为全员职业信仰。