尽管咖啡业界信心依然坚定，但不少人已开始重新审视暴露出的问题，中国咖啡产业亟待再次蓄力起航。基于咖啡收购价较低的情况，业内认为，即便2013年咖啡豆的市场价格继续下行，云南咖啡产业也不会重蹈2002年的覆辙。从往年的经验看，投机心理会给部分咖农和企业造成极大的经济损失，甚至还可能出现更严重的后果。
“中国现在平均每人每年才喝4杯咖啡，咖啡消费水平依然很低，这也意味着中国的市场增长潜力依然巨大。”一位国际咖啡企业人士表示，“我的梦想是中国每人每天都能喝一杯咖啡，要实现这个目标需要很长时间。”
咖啡产量和消费习惯之间的落差并非偶然。从全球地位上讲，尽管雀巢、麦斯威尔、星巴克等世界咖啡巨头也竞相来云南开辟原料基地，云南小粒咖啡销往欧洲、美国、日本、韩国及新加坡等二十多个国家和地区，但总体上中国咖啡产业仍停留在起步阶段。
云南省咖啡行业协会副会长董志华表示，云南咖啡近年来每年均有超过60%的产出咖啡以生咖啡豆的这一初级产品形式出口，且出口至欧洲占多数，但在拼配加工产品的成分说明中却被冠以南美、非洲小生产国名称，云南咖啡在全球市场的认知度和名气可见一斑。
在此轮价格波动中，云南咖啡行业摆脱单纯原料产地的愿望愈发强烈。业内认为，尽管国际咖啡巨头在推动云南咖啡种植、加工功不可没，但培养以云南咖啡为主要原料的大型饮料、食品企业是当务之急，多种渠道拓展云南咖啡的销路，减少对国际市场价格的依赖程度，避免国际行情大起大落对云南影响过大。
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