星巴克在亚洲的咖啡种植者支持中心在云南普洱成立,这也是该公司在世界上的第6个咖啡种植支持中心。中心旨在云南实践和管理“咖啡和种植者公平规范”,为咖啡种植者提供各种资源和技术支持,努力提高咖啡品质。同时,星巴克爱伲咖啡(中国)有限公司正式投入运营。合资公司初加工厂将投入使用,年产能约为两万吨生豆。
星巴克中国咖啡种植者支持中心的农艺学家和质量专家将直接与咖啡种植户密切合作,为他们提供资源和技术支持,推广更加环保的种植方式和加工方式以提高咖啡豆的品质。另外,中心还将探索开发优质咖啡的种植方式,并确保供应商对咖啡品质和星巴克需求有更加全面的认识。这一中心目前正在对卡杜拉、卡杜艾、卡杜艾44、维拉萨奇4个品种进行本地适应性实验。
星巴克咖啡公司中国与亚太区总裁JohnCulver介绍,截至目前,本地适应性实验已进入第3年,已覆盖超过650公顷的云南咖啡种植地,试验进展顺利。这4个品种不但能够丰富云南咖啡杯品风味,而且使咖农有更多的选择,一旦遭遇病虫害可减少亏损。
JohnCulver表示,星巴克中国咖啡种植者支持中心的落成,是星巴克对中国市场和星巴克云南咖啡项目持续投入的一个重大里程碑。到2015年星巴克将拓展到1500家零售门店,届时云南也将会在确保高品质阿拉比卡咖啡豆长期供应中处于战略地位。
“咖啡豆当地适应性试验目前进展顺利,这标志着在完善星巴克中国的价值链——从咖啡种植到在门店为顾客提供纯正的星巴克体验上又迈进了一步,”星巴克中国总裁王静瑛说,“希望借助星巴克先进的咖啡知识和专业技术,推动云南咖啡产业的发展并帮助当地农民种植高品质的咖啡,并将云南优质的咖啡带到中国以及全球的其他市场。”