经过近14年努力说服中国接受其外国咖啡文化后,随着星巴克(StarbucksCorp.)计划在中国迅速扩张业务,该公司眼下正力争变得更加中国化。
星巴克中国区总裁王静瑛(BelindaWong)在接受采访时说,未来三年,星巴克争取在现有700家门店的基础上新增800家。未来三年,星巴克员工人数将从现有的1.2万人增至逾3万人。
王静瑛说,星巴克力求加入更多的中国本地元素,将其对文化的深入理解应用到实际中,进而夺取更大市场。举例来讲,在美国,小型门店生意很好,因为办公室职员早上常常会在上班的路上匆匆买个培根干酪三明治;但在中国,星巴克逐渐认识到,中国消费者看重的是空间和可供他们在下午时放松一下的沙发。
这家咖啡公司计划新增的门店中有一些面积接近3,800平方英尺(约合350平方米),可容纳与成群的朋友和商业伙伴一同光顾的消费者。星巴克还发现,中国人对咖啡口味的选择不过如此。该公司计划在红豆星冰乐等现有热卖产品的基础上,推出灵感来自中国的新口味。