12月20日晚间，康师傅控股公告称，魏应州将于2019年1月1日辞任公司执行董事兼董事会主席职务。此后，他将出任公司资深顾问。
同时，此次人事变动中，魏应州的长子魏宏名获委任为董事会主席兼委员会成员，三子魏宏丞获任执行董事。这一人事变动意味着，康师傅正式进入了二代掌舵的时代。
“（本次交接）对专业经理人的经营层没有直接影响。集团感谢魏应州先生多年来的宝贵贡献，期待新的领导班子以当年创业时为消费者服务的初心，在新的起点上用心经营，未来在政府安心、消费者放心的基础上创造新的成绩。”康师傅内部人士表示。
掌舵者魏应州：一手缔造“中国面王”传奇
从一个小油脂加工厂起家，到建立起今天600亿体量的方便面帝国，魏应州堪称功勋卓著。
魏应州，1954年出生于中国台湾，今年已有64岁。
魏应州與三位弟弟凭借敏锐的嗅觉，于1991年在天津投资800万美元建厂，成立了康师傅首条方便面生产线。
1992年，“天津顶益国际食品公司”投入营运，进入速食面事业。同年8月，包红烧牛肉面诞生，并迅速风靡全国，成为康师傅经久不衰的拳头产品。
实际上，在魏应州计划要做方便面时，统一方便面在全国已有四、五十家工厂。
与当时的同类产品相比，康师傅红烧牛肉面多了一个牛肉调料包，还配上了纸质的碗和叉子，1.98元的价格适中。从此，康师傅成了“方便面”的代名词。
当时，天津条生产线一个月只能生产十几万包泡面，供应天津及附近市场都不够。但魏应州坚持只能留20%的产品在天津地区贩售，其余80%一定要运送到全国铺货，以便打开全国的知名度。
从1992年到1995年，康师傅的营业额从2700万元猛增至24.5亿元，几乎翻了100倍。
在魏应州的力排众议下，自1994年起，康师傅采取高举高打迅速抢占市场的战略，相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，版图实现了迅速扩张。
1996年，康师傅相继进军糕饼和饮料领域，这两者与方便面事业一起构成了康师傅的三大支柱，同年康师傅在香港主板上市。也是在这一年，顶新国际集团购并德克士，开始涉足餐饮连锁行业，如今已拥有“德克士”西餐、“有乐和食”拉面、“牛乐亭”烤肉三大品牌。
1997年，顶新国际集团在上海成立乐购超市。
1998年，顶新集团以3亿美元的价格并购了味全食品工业股份有限公司。
2001年，康师傅方便面年销售额一举突破60亿包大关，被冠以“中国面王”的称号。
如今，康师傅已经发展成为年营业额超600亿、中国家庭渗透率达82.6%、覆盖9亿消费者的食品饮料行业龙头，生产线超过100条，每年销售的方便面、茶饮料分别超过120亿包和100亿瓶。有人统计，康师傅每年售出的方便面碗连起来可以环绕地球37周。
培养“康二代”筹谋多年接班水到渠成
和频繁在公众面前曝光的长辈们不同，魏宏名和魏宏丞两兄弟行事低调，甚少在媒体前抛头露面，两人的履历也鲜有人知。
据介绍，长子魏宏名现年41岁，持有英国伦敦大学国王学院数学学位、英国布奈尔大学数学硕士学位以及美国斯坦福大学管理学硕士学位，曾就职于微软联合创始人保罗艾伦持股的美国MakenaCapital公司从事资产配置分析师工作，并于3年前进入董事局担任执行董事。
三子魏宏丞今年36岁，本科毕业于伦敦帝国学院，获得日本早稻田大学硕士学位和哈佛商学院MBA工商管理硕士学位，曾先后就职于黑石集团和百事公司总部。
长期以来，家族企业“二代”接班的问题颇受关注，如何实现权力交接和经营管理的平稳过渡成为其中的关键点。经济日报-中国经济网记者在对康师傅近年来治理层人事变动的梳理时发现，本次“交接棒”早在2006年便已初露端倪，并在十余年内阶段性地完成了世代更迭。
2006年，魏宏名加入康师傅控股，出任总裁室专案经理一职。2013年，魏应州就未雨绸缪，开始按部就班地为培养接班人和传位铺路。两年后的2015年，康师傅开始正式运作“康二代”的接班事宜。2015年1月，魏应州正式从行政总裁位置上退任，由一手打造了SKⅡ、玉兰油等畅销品牌，业内富有声望的职业经理人韦俊贤接任；2月4日，康师傅发布公告称，魏家四兄弟中的老二魏应交辞去康师傅执行董事的职务，由魏宏名接替。
三子魏宏丞也于2007年加入集团历练多年，期间促成了康师傅与星巴克、迪士尼等国际级战略伙伴的合作，并推动了快销品市场研究系统TMRS的规划。
如今五年之期已到，魏宏名接替父亲出任董事会主席，无论从经营管理的经验、对业务的熟悉程度还是公司内外环境上，现在接班都是水到渠成。
与此同时，韦俊贤领导的公司经营团队的稳健成熟，给世代交替提供了可靠的经营保障。
康师傅的挑战
就方便面而言，康师傅也代表了一个行业的缩影。
从2000年到2015年，康师傅公司营业收入从60.9亿人民币增长至667.1亿人民币，增长了10倍，年复合增长率达20.2%。
不过，从2011年起，康师傅控股的业绩已经放缓，2013年达到营收顶峰，2014年、2015年和2016年收入持续下滑。从股价上看更为明显，康师傅控股1996年香港上市，当时首发价为1.68港元，2011年股价23.9港元，市值达到1400亿港元。12月21日收跌2.48%，收盘价只有10.22港元，市值缩水也近三分之二。
作为方便面巨头，康师傅业绩受行业影响明显。
数据显示，2013年-2016年，中国方便面需求量连续下滑，年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。据市场调研机构尼尔森资料显示，2017年中国方便面行业止住了下滑颓势，开始回暖，市场整体销量上扬了0.3%，销售额增长3.6%。康师傅的业绩也随之有所缓解。
与此同时，2017年全年，康师傅控股实现营业收入589.53亿元，同比增长6.07%；根据康师傅控股公布的财报显示，2018年上半年，公司营业额同比上升8.5%，达到309.96亿元。另据康师傅控股发布的2018年三季度财报显示，康师傅集团前三季度收益498.59亿元人民币，同比增长3.32%。
业内分析认为，康师傅方便面业务的回暖，主要还是得益于公司的转型升级。一方面实施多价格带产品策略，巩固高价面、发展高端面；另一方面丰富消费场景和IP合作，让吃方便面成为了年轻人的话题；同时在产品技术上进行了创新，推出了多款新产品。