10月23日将迎来24节气里的霜降，北京稻香村3万盒“霜降兔肉”已提前一周面市。
霜降是农历秋季的后一个节气，从季节上说已进入秋末。根据养生学的观点，应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。霜降节气的民间食俗很有特色，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，古人一般吃野味以“秋补”。而现代研究表明，兔肉与其他肉类相比，确实具有“三高”、“三低”的营养特点，“三高”即兔肉中蛋白质含量高、矿物质含量高、人对兔肉的消化率高；“三低”即脂肪含量低、胆固醇含量低、能量低。
“霜降兔肉”以含枸杞、红枣的料包酱卤而制，肉质细致鲜嫩，均匀搭配兔子各部位的肉，每盒售价为28元。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。