小露近很沉迷烘焙,常常和小梨窝在厨房就可以做出一盘饼干,其实我也还满佩服她的,大概从小就在厨房帮忙,所以对一些器材的使用上也都很熟悉,这也是为什么我一直很鼓励大家,与其一昧的禁止孩子进厨房怕他危险,倒不如跟教他正确的使用方法,这样也不用时时刻刻怕他受伤。可可脆片一直是我们家不可或缺的早餐成员,不管是加牛奶、优格、酸奶,甚至有时候用吐司机压的时候里面也可以用起司+可可脆片,早餐变化非常多元,也不怕小孩起床没食欲吃不下,用简单的食材变换早餐菜单,每天我大约10分钟内可以搞定露、梨早餐!这次和露、梨要一起试试看自己做可可脆片,当我拿到材料清单的时候惊觉怎么会这么简单??原来雀巢可可脆片成分简单到自己花20分钟就能做出来,哇呜~太不可思议了!
材料简单到不用5分钟就可以准备好,这些材料可以做出64片可可脆片,差不多是露、梨一次可以吃完的份量。
先把干的材料倒到大碗或是搅拌盆里搅拌均匀。(有颗粒的也可以过筛或是压碎)接着将液体材料加入,液体材料有水50ml、糖1大匙、油1/2大匙、盐1/8茶匙。
轻轻搅拌后就可以用手捏辅助比较可以让干湿材料混和均匀。
记得这个动作不要搅拌太久,不然面团会越来越硬。
揉成一个大圆球后我们要有技巧性的分配才能做出64小片可可脆片!
先把一个大圆球分成8个小圆球。
小圆球压扁后再分成8等份,这样每个可可脆片才会一样大,烤的时候才能均匀受热。
接着就是要训练耐心的时候……我们要把每一小片搓成圆球再压扁扁的,所以说让孩子进厨房好处多多,可以学到专注力、耐心、数学应用,也可以学到手部的小肌肉训练,小肌肉训练的越多对于拿笔跟手的力量也会更好。(常常打翻东西的孩子也很适合这样的训练)不要苛求孩子做的不完美,终目的是『孩子的成就感』。所以我们烤盘上的脆片有各式各样的形状~露、梨说这一盘里面有熊、有鱼、有意大利的朵朵云,虽然我看起来每个都差不多,但她们说了算!(有看到吼~有吼!)哈~这种时候可爱,整张脸都变成小花猫。
烤箱预热150度烤10分钟,因为每片她们做的都不太一样,所以我一共烤了15分钟左右~雀巢可可脆片即使单吃也很好吃。(我就是很爱单吃的那个人~)有双色可可脆片和可可脆片两种,我家通常都是买双色可可脆片,因为小孩就是善变啊!两个颜色有时候她们还会挑起来分开吃~(也不知道这样的坚持点是什么?)大家有看清楚吗,现在雀巢可可脆片已经全面换成熊造型啰!可可熊造型的脆片,除了看起来可爱有趣,吃起来的口感也更丰富喔!
每一口都有香浓巧克力味道,和鲜奶搭配饮用会变成巧克力牛奶喔!可可脆片不含人工色素、非油炸,里面含有全谷营养,像是维生素B群、膳食纤维、铁质、钙,所以小露、小梨早餐都会搭配吃,我也会利用可可脆片做不同的早餐变化,除了搭配牛奶之外,也可以搭配制作三明治早餐。
国人目前缺钙的状况严重,加上现在小学生很多运动量不足、太少晒太阳,这些都会造成钙质不够,雀巢可可脆片早餐吃,可满足每日35%的钙质需求量。
加入牛奶里浸泡一下,就会变成巧克力牛奶,可可脆片的饱足感也非常足够,所以有时候我也会加入色拉一起食用,因为它吃起来营养够加上不甜,所以我自己也还满喜欢吃的,可可脆片里有全谷营养、维生素:B2,B3,B6,B9、铁质、钙质,对于早餐没办法利用水果补充多余维生素的孩子来说,可可脆片真的很方便。
哇!我们的可可脆片烤出来了~在烤的时候已经一边发出非常香的味道,而且造型好可爱,有意大利云、鱼、小熊。(有看到吼!)没想到我们可以自己做出可可脆片,怎么这么简单?是的!雀巢可可脆片成分就是这么简单,在大卖场买到的原料就可以做出来,而且还富含各种营养。
小露、小梨说自己次做出可可脆片好神奇,想要打包送给阿嬷吃,因为阿嬷老了缺钙,可可脆片里面有很多营养可以给阿嬷补充营养。(要送阿嬷就送,干嘛还说阿嬷老了?)我在教小梨写字条,她还不会写字!
然后各自放到自己的袋子里面想要送阿嬷。
啊!这里~这里有个形状很明显的熊,这是小露的杰作,接着小露就一口把它吃掉~哈装完后再把自己写的小字条绑上袋子~
哇!好可爱!!!!!如果班上有同学生日派对也可以考虑送可可脆片,因为简单、可口又营养,而且包装后超可爱,一点都不输给外面现成的饼干喔!
小露、小梨次做可可脆片两个人都很开心,她们对于烤出来的可可脆片口感跟包装里的一样都惊呼不可思议,想说怎么在家里就可以自己做出这么好吃的脆片,两个人打包后大部分都送给阿嬷,自己只吃剩下的一、两片,还好作法很简单,下次她们就可以自己烘焙了!
早餐真的非常重要,每天我都提醒露、梨和小小PETIT同事们,早餐不吃一整天脑子都会无法运转,而且长期不吃早餐身体状况也会变得很差,可是早餐却又是容易被忽略的一餐,很多人常常随便塞几口面包或是喝两口牛奶就解决早餐,在有限的时间里面吃的营养、快速补充一天需要的钙质,可可脆片真的是一个很棒的选择,如果善用可可脆片变换早餐菜色,孩子也会非常的喜欢。吃的简单、健康才能让一整天活力满满。