8月26日，康师傅发布2019上半年业绩报显示，上半年营收营收304.95亿元，同比下滑1.62%；净利润15.03亿元，同比增加15.05%。从以上数据来看，上半年康师傅业绩微降但净利大涨。
备注：净利润为归属于上市股东的净利润
上半年，康师傅方便面事业收益为115.44亿元，同比增长6.38%，占据集团总收益37.85%；饮品事业整体收益为183.67亿元，较去年同期衰退4.08%，占集团总收益60.23%。
值得注意的是，康师傅高价面的市场表现良好，财报显示，康师傅高价袋面营收45.98亿元，同比增长6.6%。容器面营收57.49亿元，同比增长3.21%。此外，中价面和干脆面分分下滑，干脆面下滑19.21%。
在饮品板块，碳酸饮料业务及其他业务同比增幅12.83%，表现较为亮眼，茶饮业务和水饮业务纷纷下滑。但即饮茶（包含奶茶）销量市占率仍高达44.8%，稳居市场首位。包装水大幅下滑34.79%，包装水销量市占率仅为5.4%。
康师傅“恨别”一元水
康师傅1元水创造过辉煌，它曾把矿物质水打造成瓶装水的第二大品类。2007年，康师傅瓶装水成功登顶瓶装水的市场宝座。
1元水，康师傅坚持了13年。但随着市面上2元水，甚至是高价水出现的越来越多，康师傅的市场份额正在被挤压。
2018年8月，康师傅包装饮用水提价到2元，彻底告别1元瓶装水时代。但是，涨价后的康师傅包装水逐渐退出行业头部竞争的舞台。
我们来看一组数据
2007年，康师傅以17.3%市占率登顶瓶装水的市场宝座。
2011年，农夫山泉取代康师傅坐上了瓶装水老大的位置。康师傅屈居行业第二。
2015年，怡宝怡宝再次超越康师傅，首次跻身行业第二。康师傅跌至行业第三。
2018年，百岁山再次超越康师傅，跻身行业前三甲。康师傅跌出行业前三甲。
2019年上半年，康师傅瓶装水水营收16.89亿，下滑34.79%，市占率仅为5.4%。
尼尔森数据显示，2018年10月，中国瓶装水市场格局为：农夫山泉、华润怡宝市场份额分别位居第二，百岁山以占比10.1%位列第三位，康师傅排名第四，冰露、娃哈哈依次紧随其后，分别位列第五、第六位。
今年上半年，康师傅瓶装水市占率大幅下滑，很有可能被冰露和娃哈哈所取代。
近年来瓶装水一直是中国饮料行业增长的“动力”，近几年年均复合增长率均超两位数。但康师傅包装水没有乘上瓶装水行业发展的快车。
农夫山泉市占28.3%，瓶装水的寡头竞争
《2019年浙江民营企业100强》榜单数据显示，农夫山泉2018年营业收入209.11亿元，净利润（未经审计）36.16亿元，销量市场占有率28.3%，在水企当中均是当仁不让的。从数据来看，农夫山泉和华润怡宝占据瓶装水行业的半壁江山。
2019年，瓶装水混战加速：恒大冰泉系列新品上市、统一推出2元“格泉”、屈臣氏发布首款矿泉水“梵净灵水”、农夫山泉推出4元“含锂水”、旺旺在大陆首次进军瓶装水推出“凉白开”、乐百氏重启瓶装水业务……千亿体量的瓶装水市场，又吸引了多个巨头加码布局。但行业竞争终究是寡头的竞争，瓶装水市场格局像极了当下的功能饮料：行业发展由巨头引领，众多企业纷纷蚕食细分市场。
从价格层面来看，高端玩儿不起，低价之路却又越来越窄，未来水企的路预计会更加艰难。