11.1博珍原片大燕麦营养表
11.2膳食纤维的功用及食物来源
膳食纤维的定义：在植物细胞壁、细胞间质的一些无法被人体消化及吸收利用的多糖类（如纤维素、半纤维素、果胶质、树胶质）及木质素。
膳食纤维的分类与功能：
A.水溶性纤维：
食物来源：燕麦、糙米、大麦、豆类、蔬菜、水果。
功能：
1.调整糖类和脂肪代谢之功能。
2.对降低血清胆固醇，预防心脏病有良好效果。
B.非水溶性纤维：
食物来源：小麦麸、全麦面包、榖类、蔬菜
功能
1.吸收水分的特性，可预防便秘。
2.促进肠胃蠕动的功能，可缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质被吸收。
膳食纤维小常识
很多含膳食纤维的食物是低脂且低热量的。这些食物是很好的选择，可以取代一些高脂之食物。
膳食纤维的一般建议量为每日摄取20-30克。
膳食纤维由天然食物中摄取，因为人工添加的纤维或纤维锭并不具备膳食纤维的所有功能。
可以把白米饭改成糙米饭或五谷杂粮，以增加膳食纤维。
11.3博珍燕麦满足全家营养
全家人的营养早餐
燕麦低糖、高营养、高能，既可以提供充沛热量、补充人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，支配消化速度的平稳，协助人体坚持正常的血糖水平，让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。欧美家庭，几乎皆把燕麦作为早餐主食。
营养健康速食
燕麦含有丰富的膳食纤维，营养全面，且有良好的饱腹作用，很适合作为健康速食。休闲的下午茶，疲劳的加班，无论任何时刻，冲上一杯燕麦，都能快速地缓解饥饿感。
中老年健康佳品
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%,可将心脏病死亡率降低6%.
燕麦含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益。
燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞衰老。
减肥健康搭档
燕麦等营养均衡全面，无糖，热量较低，配合其它食物，不仅能起到良好的减肥效果，也能补充人体每天所需的营养。