2019年10月20日，第13届中国食品产业成长之星评选活动/颁奖盛典（以下简称“成长之星”）在天津盛大举办，作为成为之星的特别协办单位，中粮面粉不仅全程参与了奖项的评选工作，而且还发起成立了“中国休闲烘焙产业成长加速营”，至此中粮面粉加速休闲烘焙产业成长的“三大措施”悉数落地。
那么，三大措施分别是什么？三大措施如何推动产业发展、企业成长？
用组织汇聚能量，加速食企成长
10月20日，在成长之星颁奖盛典现场、在一百多名企业家共同见证下，中粮粮谷面粉管理部食品工业渠道总监黄勇，华糖云商总经理、《糖烟酒周刊》创始人杜建明，盐津铺子食品股份有限公司常务副总余娟，好运来（福建）食品有限公司总经理郭金铨分别代表产业链、行业资源平台及生产企业共同参与了“中国休闲烘焙产业成长加速营”启动仪式，标志着“中国休闲烘焙产业成长加速营”正式成立。
对于为何联合组织成立“成长加速营”，中粮粮谷面粉管理部食品工业渠道总监黄勇表示：当前中国食品产业面临着复杂的发展局面，消费方面升级与分级并存、技术的飞速发展不仅加速了产品迭代速度更影响着营销模式变革。新消费、新产品、新技术、新商业、新营销在给产业发展带来巨大挑战的同时也孕育着巨大发展机遇。因此，休闲烘焙产业的发展离不开整个产业链的高效协作，离不开企业家的共识、共享、共促。中粮面粉作为休闲烘焙行业面粉原料的供应商之一，愿意与成长之星、优质企业以及其他行业资源成立“成长加速营”，用组织汇聚各方资源与能量，通过在“市场、营销、产品、技术、思维、融资”六大领域协作与互助，在加速企业成长的同时助推产业升级。
中粮粮谷面粉管理部食品工业渠道总监黄勇
用创新指引方向，加速产品迭代
产品是一切商业活动的基础与关键，尤其在休闲烘焙产业中一款产品畅销与否事关企业生死存亡。为便于企业家了解新的产业发展趋势以及产品创新走势，在成长之星颁奖现场，来自中粮粮谷面粉管理部休闲食品研发中心主任、烘焙竞赛评委陈艳作了《小洞察，休闲烘焙大趋势》的主题演讲。
中粮粮谷面粉管理部休闲食品研发中心主任、烘焙竞赛评委陈艳通过长久的研究与观察，陈艳表示未来中国食品产业发展依旧大有可为，食品产业发展将围绕“大”而展开，主要表现为“大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技”。除去关注产业整体发展外，陈艳认为当下中国各类人群休闲食品消费观虽有不同，但核心离不开“健康”、“有机”、“个性”、“美味”四大关键词。对于婴童市场而言，有机、辅食需求增长强劲，预计2020年干性辅食市场规模将接近 240亿元。对于青少年市场，个性与自我主张是休闲食品企业需关注重点，陈艳认为食品不再只是“食”品，越来越多的自“我”元素开始融入其中。对于老年人市场，养生与健康是该人群关注的核心，因此粗粮以及可以均衡营养的食品逐步受到老年人青睐。
在分享产业发展趋势以及三大人群的四大消费关键词后，陈艳从产业发展趋势、产品创新以及消费需求角度建议与会企业家关注黑麦、青稞等健康谷物原料。之所以推荐企业家关注以黑麦、青稞为主的谷物原料，一方面是中粮面粉准确洞察出消费需求变化，消费者从吃好向吃得健康、吃得营养均衡转变；另一方面谷物原料富含多种健康元素，如源自伊犁河谷的黑麦原粮颗粒饱满，蛋白质、面筋含量高且质量好，膳食纤维高，富含硒、铁等微量元素，营养丰富；西藏黑青稞蕴含丰富的矿物质、维生素，一些矿物质含量是小麦的2-10倍，可谓微量营养素的宝库，有助于改善各类慢性病。陈艳介绍，自与华糖云商成立“中国高端休闲烘焙产业发展顾问团”后双方大力倡导谷物原料应用，她欣喜看到今年秋糖期间以达利食品为首的企业正加速谷物原料应用，达利食品推出的蔓越莓黑麦排包深受好评。
未来，在顾问团以及成长加速营双重力量推动下，中粮面粉将与产业各方力量共享产业发展趋势、共促产业发展、共谋产品迭代。
用融合强化服务，加速产业转型
2019年，中华人民共和国成立70周年，同时也是中粮成立70周年之际。作为中粮旗下重要子公司和肩负国家主粮安全重任的中粮粮谷，在专注粮食原料供应的同时也不忘提升专业服务能力。以中粮粮谷面粉为例，中粮面粉在原有资源及工厂布局外，通过强化培训、收购融合新生产基地等方式全面提升产业服务能力和专业实力。据悉，今年3月份中粮粮谷与天津利达集团签署了合资公司章程，转运营天津利达集团旗下的三家面粉项目。随着三家面粉项目的正式融合，大大增强了中粮面粉对天津、对华北区域休闲烘焙企业服务能力，可以为区域内休闲烘焙企业提供优质原料以及信息、资源共享。
“寻找食代新动能”是此次成长之星活动主题，食品产业正处于由高速发展向高质量发展过渡期，产业发展需要以中粮面粉为列的众多组织机构提供新动能。中粮面粉不仅仅是一家生产原料提供商，更是产品升级迭代的“风向标”、企业成长发展的“助推器”、产业转型升级的“新引擎”。相信，在顾问团、成长加速营两大专业组织开展下，在众多产业链资源协作下，中国休闲烘焙产业将取得更进一步发展、早日全面步入高质量发展阶段。