12月12日,上线仅一年零三个月的每日坚果全渠道2019年销售额突破10亿元,成为该品类跻身10亿大单品序列的品牌。在刚刚过去的双11,其天猫单店销售达7325万元,位居,远超二至十名之和,成为真正的国民爆款。
纵观整个食品圈,三只松鼠每日坚果从上线到年销破十亿的速度不可谓不快。一直在膨化领域中占据重要市场份额的好丽友,其旗下单品薯愿于2009年7月上市,历时5年年销突破10亿元,已然是好丽友旗下成长快的单品;蛰伏5年的高端方面品牌汤达人,在2008年12月推出时,销量很小,几乎没有什么市场影响,直到2013年,汤达人销售额才猛增至1亿元,2015年一跃上升到5亿元销量,2017年年销破10亿,历时9年,终进入大单品的行列,稳居高端首位;好丽友在中国市场推出的“好多鱼”膨化产品于2008年12月上线,通过多元化的渠道布局,历时10年,年销突破10亿元。
相较之下,三只松鼠每日坚果成长速度惊人,但在破十亿的时间背后,不难发现,能够跻身10亿序列的大单品,无不有着良好的用户口碑以及过硬的产品品质。
在三只松鼠官方旗舰店,其每日坚果有着上百万条的正面评价,“高品质”、“好口感”、“营养均衡”这些反复出现的字眼,无不体现出三只松鼠对于产品品质的追求以及用户的高度认可。从初的能量果仁,到第二代“微微一笑很坚果”,再到第三代“3次方”每日坚果,后再到如今的爆款每日坚果,三只松鼠对产品的品质可谓死磕到底。
“让天下主人爽起来”是三只松鼠惯以坚持的使命。在包装上,三只松鼠采用干湿分离技术,分区锁鲜,程度地保证了坚果的脆爽和果干和水分;在品质上,三只松鼠对产品原料、加工工艺以及终成品的要求远高于行业水平。做到坚果炒货霉变率≤0.5%,坏籽率≤2%,酸价≤3mg/g,过氧化值≤0.5g/100g(内控0.3g/100g),且对果干颜色、异物梗的数量、斤颗率、颗粒直径等严格要求。
品质之上,更要做到价优。即使不考虑活动期间的价格优惠,在平时,三只松鼠的每日坚果也具有的竞争力。平均到500g,三只松鼠的日常售价是66元,而沃隆和洽洽超80元,百草味及良品铺子虽说价格较低,但其中掺入了葡萄干等低价原材料,性价比可见一斑。
“站在成本之巅峰,实现质量之基石”,这是三只松鼠产品中心的指导理念。今年以来,三只松鼠积极整合每日坚果供应链端口,部分原材料已实现直采。在生产端,半自动化设备的引进使得分装、封口等工序更加标准化的同时,一定程度降低了生产综合成本。
2019年4月13日,三只松鼠单伙伴ToC直发正式发出,因为“虚拟仓”的设置和背后逻辑的梳理,预计将为产品达到消费者手中的时间缩短7-10天,这意味着三只松鼠在“便利”属性上的探索又迈出一步,持续拉近商品和人的距离。
同时,物流的直发优势,省去了中间环节和不必要的包材,直接降低了运营成本。仅此一项,经测算,每箱可节约1.32元,这部分也已让利消费者。
从坚果品类到全品类零食的转型,三只松鼠始终坚持“让天下主人爽起来”的使命,不断为消费者提供质高价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食。