方便面和饮料制造商康师傅年报出炉，这也是2018年12月康师傅创始人魏应州退休后，其长子接班后交出的首份成绩单。
3月23日，港股康师傅控股（00322.HK）发布了2019年业绩报告。2019年全年，康师傅实现营收619.78亿元，同比（较2018年）增长了2.13%；净利润33.31亿元，同比增长35.2%。
从业绩报告上看，康师傅两大主营业务方便面和饮料盈利均明显增加。其中，康师傅整体方便面业务净利润同比上涨28.74%，至22亿元人民币。饮品业务2019年实现净利润9.46亿元，同比增长72.39%。
方便面龙头高端化发力，去年卖出百亿元高价袋面
方便面一向是康师傅旗下受关注的业务。2019年，方便面的销售额占康师傅总销售额的40.82%，达到253亿元，较去年同期增长5.79%。
其中，容器面营收，达123.21亿元，高价袋面营收为101.98亿元，中价袋面营收为25.9亿元，其较去年同期涨幅分别达到4.46%，6.89%，8.66%。去年，因部分原材料价格上涨，使方便面毛利率同比下降1.22个百分点至29.01%。由于收益同比上升、其他收益及其他净收入同比增加、其他经营费用同比减少等原因，康师傅整体方便面业务净利润同比上涨28.74%，至22亿元人民币。
康师傅控股表示，公司方便面业务以巩固高价、高端市场为核心，同步拓展超高端市场，实现销额成长，预计2020年方便面事业将有好的成长。
咨询公司里斯中国发布的《方便面行业分析与展望报告》指出，2014年起，受到经济向好，消费者选择增加和外卖的冲击，方便面市场经历了大滑坡，市场销售量从2014年的近450亿份，下降到2016年的385亿份。在2016年达到谷底后，方便面行业逐步回暖，2018年方便面市场销售总量达到400亿份，恢复至2015年水平，而市场在2019年保持逐步回暖。
根据尼尔森的数据显示，2019年方便面市场整体销量同比成长1.5%，销售额同比成长7.2%。年内康师傅销量占市场的43.3%，销售额占市场的46.6%，居市场。
饮品业务利润大增，饮用水和茶饮卖不动
再来看康师傅饮品板块的业绩情况。康师傅旗下的饮品种类丰富，除了自有品牌外，还包括百事可乐、星巴克即饮咖啡、贝纳颂咖啡等产品。
但从业绩来看，作为公司旗下的业务板块，康师傅饮品的增长却陷入了停滞。2019年，康师傅饮品业务销售额达到356亿元，同比仅增长0.81%，在公司总销售额的占比也下降0.75%至57.44%。净利润方面，饮品业务2019年实现净利润9.46亿元，同比增长72.39%。
受益于优化产品组合、产品升级，加上部分原材料价格下降等因素，饮品的毛利率同比上升2.43个百分点至33.69%。
尼尔森数据显示，2019年，中国饮料行业销量同比成长3.9%，销售额同比增长5.1%。康师傅即饮茶销量市场占有率为45.7%，继续稳居市场首位；果汁销量市占15.9%，即饮咖啡销额市占17.6%，居市场第二位。
从饮品业务的具体品类来看，虽然果汁、碳酸饮料增长明显，但康师傅的水和茶却明显卖不动了。数据显示，饮用水业务在2019年销售额为31.14亿元，较去年同期下降28.99%；茶饮部分销售额为155.58亿元，同比下降0.7%。
食品产业分析师朱丹蓬指出，康师傅的饮用水、茶越来越卖不动，主要是因为市场上的茶、水饮品同质化较为严重，而咖啡目前处于风口之下，仍有较大的市场空间。
魏宏名接任后，首份成绩单
值得一提的是，这份业绩报告也是2018年12月康师傅创始人魏应州退休后，其长子魏宏名上任后交出的首份成绩单。
2018年12月20日晚，康师傅发布公告称，公司创始人魏应州决定退休，辞任康师傅控股董事会执行董事和董事会主席职务，并出任公司资深顾问。魏应州1954年生于中国台湾，今年66岁。
自2019年1月1日起，魏应州长子魏宏名接任董事会主席一职。
据康师傅公开资料显示，魏宏名持有英国伦敦大学国王学院数学学位，英国布奈尔大学数学硕士学位，以及美国斯坦福大学MS管理学硕士学位。
魏宏名曾就职于微软联合创始人保罗·艾伦投资的美国Makena Capital公司，从事资产配置分析师工作，并于2006年起加入康师傅控股，出任总裁室专案经理开始，并于3年前进入董事局担任执行董事，期间主导与多家国际级顾问公司推动的MIS集团经营管理系统发展蓝图等重大专案。