近年来，中国奶业竞争日趋白热化，常温奶市场已经趋于饱和，卫岗乳业、光明乳业、三元股份、燕塘乳业、天润乳业、君乐宝乳业等区域龙头品牌纷纷采取差异化竞争手段，试图在鲜奶、低温酸奶等其他细分领域上“掘金”。
日前，卫岗乳业在官微上发布消息，继2月与江宁经济技术开发区管理委员会云签约”卫岗乳业全国运营总部及乳制品智能化工厂”项目后，卫岗乳业又迎来了“日照卫岗乳品工业园”项目云签约仪式。3月25日上午，卫岗乳业副董事长谭玲参与了日照市项目招引集中签约仪式。
据悉，卫岗乳业与日照市岚山区政府签约的“日照卫岗乳品工业园”项目位于岚山区食品药品产业园区内，占地面积178亩，计划总投资4.8亿元，建设厂房及配套设施17万平方米。
资料显示，上述项目达产后，预计年加工鲜奶16万吨，年产值14亿元，直接带动就业在300人以上。
卫岗乳业方面表示，公司将加快推进工厂项目建设，助力日照市岚山区一二三产业深度融合，创造良好的经济效益，为日照市实现高质量发展提供重要支撑。
无独有偶！
2019年11月15日，君乐宝乳业宣布首次推出鲜奶新品，将面向全国通过全渠道模式销售悦鲜活。君乐宝乳业总裁魏立华向《五谷财经》表示，让更多国人从“喝上奶”到“喝好奶”是研发这款产品的“初心”。
日前，现代牧业发布了2019年业绩报告，公告显示，2019年，现代牧业实现收入约为55.142亿元（人民币，以下类同），与去年49.568亿元相比，增幅在11%左右；本公司股权持有人应占盈利为正数，约为3.413亿元，而2018 年则为负数，约为-4.961亿元；经营现金净入流量约为20.491亿元，相较于2018年14.06亿元，增幅在45.7%左右。
现代牧业主要从事奶牛养殖业务，生产和销售原料奶予客户用于加工成乳制品，通过与蒙牛合建联营公司营运自有品牌液态奶产品业务的方式分享联营公司利润。
据悉，联营公司持续聚焦每日鲜语及现代牧场两大品牌，每日鲜语已迅速成为高端鲜奶品牌，定位中端市场的现代牧场的市场份额亦迅速提升，使鲜奶业务收入实现三位数的骄人增长。
为了优化鲜奶业务供应链，蒙牛进一步实现产供销一体化的长期布局，清远和天津工厂于2019年上半年成功投产，产能及市场反应速度实现大幅提升。
截至2019年底，蒙牛的鲜奶产品已覆盖到华东、华南、华北、华中及东北等区域24个省份和50个重点城市。
据《五谷财经》不完全统计，截至目前，卫岗乳业、君乐宝乳业、光明乳业、三元股份、燕塘乳业、天润乳业、完达山乳业、银桥乳业、新乳业等10余家区域龙头品牌都在加速布局鲜奶市场，蒙牛乳业则借助现代牧业的奶源“涉足”了鲜奶领域。
“鲜奶保留更多活性物质，营养价值更高。”乳业资深专家王丁棉等行业人士告诉《五谷财经》，随着消费升级和知识普及，鲜奶市场近年来保持着远超行业的增长水平，“在常温奶行业，伊利、蒙牛是的霸主，加之进口乳制品蜂拥而入，区域龙头品牌很难有大的作为，但是，鲜奶保质期较短，工厂必须配套就近的牧场，且需要全程冷链，从而成为区域龙头品牌扩张发展的利器。”
数据显示，我国鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25%，而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上，可见我国鲜奶行业仍有巨大的发展潜力。
以卫岗乳业，以新鲜的奶源为基础，逐渐走出江苏，现已拥有6000多个销售网点，产品覆盖江苏、安徽、山东、福建、浙江、河南、上海、海南等地区。
同时，卫岗乳业还与众多大型企业建立了良好、长期的合作关系，为星巴克、COSTA、巴黎贝甜、85℃、蓝色牙买加等国内外超多品牌提供新鲜的牛奶，卫岗乳业旗下产品也广泛进驻沃尔玛、家乐福、苏果等大型卖场。
天风证券就在研报中指出，鲜奶符合消费升级趋势，增长迅速，渗透率提升；但是，旺盛的市场需求还需供应端的配合，未来要保持当前的中高增速持续增长，完善冷链建设至关重要。
城市化与便利店渠道的快速发展，使得消费者开始习惯于到便利商店购买商品；包括鲜奶在内的低温奶需要全程低温运输，对冷链物流要求较高。
然而，随着各大乳制品企业争相布局鲜奶市场，冷链技术已经在不断完善，从而提高了鲜奶的配送效率。
“常温奶诞生了伊利、蒙牛两大全国性品牌，目前依然处于寡头垄断的竞争格局，但是，很难有一两家企业能够在鲜奶行业做到寡头垄断，这就给区域龙头品牌提供了发展的沃土，”一位乳企高管向《五谷财经》表示，未来鲜奶行业将进入“割据时代”，每个区域龙头品牌在各自的大本营及其周边市场，占据着不可匹敌的渗透率和铺货率，比如以上海及其周边为主的光明乳业、以江苏省及其周边为核心的卫岗乳业和以北京为大本营的三元股份。
兴业证券则在研报中指出，区域龙头品牌聚焦鲜奶的差异化定位符合行业的发展趋势，使其在同业市场有着充分的竞争力；通过优势区域布局开拓市场业务，依托区域优势市场建立消费者忠诚度的差异性竞争策略，不仅可以提升品牌竞争力，未来区域的扩展也可以使得净利率存在提升空间。