三只松鼠在你的印象里是什么？
坚果？零食玩家？一家卖坚果上市的品牌？还是，松鼠很萌？
近日，三只松鼠再出大招，“白桃”与“枣”神仙CP走俏市场，各大平台种草铺天盖地，带货女王薇娅倾情代言，吸粉无数，可以说是能“打”的CP之一了！
“白桃”与“枣”，神仙CP
Innova Market Insights研究表明，2017年水果类零食占零食市场的18%，是五年前的2倍多，水果类零食已成为消费者喜爱的第三大零食种类。红枣又是果蔬品类中市场份额的单品，2019年销售额超700亿元，其中80%以上都是原枣。
“在阿里系平台，红枣同样也是果蔬品类中销售额的，年销售额超10亿元，三只松鼠约占10%”，三只松鼠产品中心果蔬品类负责人鼠小振（花名）表示，从市场份额不难看出，在枣类产品中，阿里及三只松鼠所占比重极小，品牌仍有较大的市场开拓空间。
这场开拓，三只松鼠先后推出了枣夹核桃、免洗原枣、阿胶蜜枣、原味脆冬枣、枣圈圈等产品。但就像鼠小振说的，这些产品市场反馈都还不错，但更多的是相互模仿，随着消费者口味的多样化，如何寻求差异化发展才是三只松鼠必须思考的问题，创新风味或许是他们解决问题的途径。基于此，“白桃”与“枣”这对CP来了！
立项到上线历时250天
40多次试验，成就匠心风味
据三只松鼠食品产业研究院资深研发工程师鼠昕韵（花名）介绍，他们从2019年6月就开始酝酿，之后一直在产品工艺，以及白桃与脆冬枣风味结合上打磨，从立项到今年四月份产品上线，前后历经250天。
为寻找风味，团队几经优化筛选，从20多款风味中选定了5款，分别是白桃味、咖啡味、乳酸菌味、抹茶味，咸蛋黄味，在对每种风味进行多个不同浓度梯度的评测实验后，终筛选定白桃风味。
如何才能做到两种口味的完美融合，又成为摆在团队面前的一道难题。“起初我们选定的是灰枣，后来改用脆冬枣，采用低温真空油炸工艺，口感更酥脆，降低枣的本味。白桃口味添加也从一开始的香精变成了货真价实的白桃粉，但配少了味道淡，多了味道太重，经过近百次调试才确定下来配比度。”鼠昕韵说。
风味确认后，选材就显得尤为重要。从山东滨州到河北沧州，从沾化冬枣到金丝小枣，鼠小振和他的团队轮番尝遍，阅枣无数后，来自“冬枣之乡”的黄骅冬枣终俘获了他们的芳心。
资黄骅冬枣已有近3000年种植历史，是我国个获得“原产地保护”的果品，被誉为“260余个鲜食枣品之冠”。其生长环境优越，东临渤海，光热充足，昼夜温差大，加上土壤含有丰富的微量元素，产出的冬枣品质独特，肉质细嫩而酥脆，酸甜适口，口感。
为保障质量，三只松鼠质量中心专人驻场，5斤新鲜冬枣萃取1斤白桃枣，品质要求严苛。物流原产地直发，时间送达消费者手中，保持产品新鲜度。
匠心风味之外，这对CP还有匠心包装，别出心裁的面膜式包装，灵感来源于红枣美容养颜，白桃小清新，加之目标消费人群偏重于女性，产品团队自然而然想到了美妆，且是与产品具有一致性的面膜。清爽蓝白色，超可爱的粉色桃子，扑面而来的鲜嫩少女感与活力感。不知又俘获多少少女心？