2020年，一场突如其来的疫情蔓延在神州大地，好在坚强不屈的华夏民族终挺了过来，基本上顺利战胜了疫情。不过随着这次疫情的发生，不少人意识到均衡营养饮食、提升自身的重要性。蒙牛多年来一直致力于奶制产品的研发，其低温酸奶连续15年行业，为国人肠道健康保驾护航。
奶制品尤其是活菌酸奶作为合理膳食的重要组成部分，其营养价值突出，活菌酸奶保留了生牛乳中丰富的蛋白质和乳钙，而且在发酵的过程中，蛋白质分子变得更小更易吸收，乳钙活性也得到强化，更利于人体吸收，是乳糖不耐症患者的。此外，酸奶中的活菌还可以改善肠道健康，。由此可见，活菌酸奶不仅营养价值丰富，更可以有效调节肠道微生态，促进肠道蠕动和消化吸收，改善人体健康。坚持饮用对帮助消费者提升肠道健康，也有着不可替代的重要作用。
其实早在今年2月，卫生产业企业管理协会、营养学会、乳制品工业协会、奶业协会权威发布《居民奶及奶制品消费指导》，建议居民每天摄入300g奶制品，是进一步推动全民合理膳食，提升全民营养健康水平的重要举措。但根据发布的《国人肠道健康2020年报告》，过去一年87.6%的国人遇到过肠道健康问题，对肠道健康满意者不到三分之一。经过市场调查发现，在活菌酸奶认知层面，部分消费者反馈肠胃怕凉，无法立即饮用刚从冰箱拿出来的活菌酸奶，但又担心常温放置回温后活菌活性不在。对于“活菌酸奶低温冷藏，但可以回温饮用”的科学饮用方式并不了解，科学实验证明即使在常温放置4小时，低温酸奶中的活菌并无明显减少。从上述现象我们可以总结出，肠道健康知识、尤其是活菌酸奶营养健康知识的全民科普依然任重道远。
正是基于这一现实基础，以“活菌酸奶营养健康价值”为着力点的首届酸奶文化节应运而生。酸奶文化节意在帮助国民更加的认知活菌酸奶的营养健康价值，让更多国民喝到更高品质、功能的活菌好酸奶，从而帮助改善国人肠道健康，助力全民健康新升级。
首届酸奶文化节发布会于6月8日在北京顺利举行，包括国家市场监督管理总局食品生产监督管理司、卫生产业企业管理协会、营养学会、乳制品工业协会、奶业协会、健康营养+联盟等多方嘉宾到场参会。本次活动“以专注新鲜活菌 关爱肠道守护健康”为使命，汇集了包括政、产、学、研等多方合作伙伴群策群力，致力于将酸奶文化节打造为的全民酸奶嘉年华。此外，首届酸奶文化节还将以文化为切入点，在“益生菌研究”“科学营销”“文化体验”“公益计划”四大行动板块持续发力，通过线上下创新形式和丰富体验互动让更多消费者感知活菌小而强大的健康力量，不断普及酸奶健康文化知识，让新鲜活菌酸奶，为更多国人带来健康和快乐，让更多消费者为健康举杯，发酵健康升级生活。值得一提的是，首届酸奶文化节发布会现场启动了“让爱发酵 守护健康”的公益活动，该活动以儿童营养健康升级为出发点，将用高品质新鲜活菌酸奶，为我国贫困地区数千万营养缺失儿童提供营养健康升级支持。消费者只要通过首届酸奶文化节微博、微信公众号、线下终端等官方渠道上传酸奶笑脸，即可解锁捐助，一起“用爱发酵 守护健康”。
蒙牛，是国内乳制品行业的标杆品牌，也是本次首届酸奶文化节的发起方。截止目前，蒙牛低温产品覆盖1200个县级以上的城市，每年售出约80亿杯新鲜酸奶，为6.7亿国民带来健康。亿万消费者的认可，是荣誉更是责任。2006年起，蒙牛便致力于自主知识产权菌株的开发与应用并于2019年正式发布首株母乳源乳双歧杆菌M8。目前，M8菌种已正式应用于冠益乳系列产品。未来，蒙牛还将推出更多适合国人肠道的产品，以实际行动为国人肠道健康保驾护航。
我们相信，首届酸奶文化节只是一个契机，未来蒙牛将还持续秉持做好一杯好酸奶的初心，用百分之百的付出与努力，持续打造用心智造的好产品，为国人、为世界提供放心好奶。