“让爱发酵 守护健康”。在刚刚结束的首届酸奶文化节发布会上，蒙牛以这一震撼而有力的主题，印证了牛自身的初心与精神。
首届酸奶文化节发布会6月8日在北京举办，发布会当天，蒙牛总裁卢敏放表示，蒙牛将继续以消费者为中心，持续关注国民健康，秉承“做好一杯好酸奶”的初衷，用更高品质、更好营养、更多功能细分的好产品为消费者提供更好健康，帮助越来越多的消费者提升健康水平、享受幸福生活，助力全民营养升级，为推动“健康”伟大战略实施贡献更多力量，成为创新的百年营养健康食品公司。
发布会当天，众多大咖亦到场助阵并发表讲话，包括国家市场监督管理总局食品生产监督管理司司长马纯良、工程院院士陈君石、卫生产业企业管理协会会长窦熙照、营养学会理事长杨月欣、奶业协会副会长兼刘亚清、乳制品工业协会常务副理事长兼刘美菊等。
国民健康，蒙牛守护
2019年7月，健康行动推进委员会印发《健康行动（2019—2030年）》，为进一步推进健康建设规划了新的“施工图”。作为伴随人们一生的重要食品，乳制品已成为构建国民健康蓝图中的重要一环。作为国内乳业领军企业，蒙牛始终以推进国民健康事业为己任，一直秉承着“把创新作为核心竞争力”的发展理念，不断推动技术成果和严质量规范在全产业链上的应用，为消费者提供更高品质、更营养健康、更多元丰富的乳品选择。自创立伊始，蒙牛便将守护国民健康作为初心，时刻在实践中致力于提升全民营养健康水平，助力国民大健康事业的发展。
借力低温乳制品，蒙牛健康生活新风尚
伴随消费升级趋势和冷链技术的不断发展，乳制品从满足消费者单一的营养需求，逐步细分以满足消费者更为多元的功能需求，其中，低温乳制品的市场渗透率逐年提高，其以富含活菌、营养价值高等优点，成为满足消费升级和健康生活方式的一大品类。
数据显示，我国益生菌行业起步虽然较晚，但是发展迅速，近年来产业每年以高于15%的增速发展。而在疫情影响下，国民营养健康意识不断提升，益生菌乳制品越来越多赢得消费者的青睐。
作为本次首届酸奶文化节的发起方，蒙牛连续16年低温市场份额，积极响应健康行动，推动国人健康事业发展。同时，首届酸奶文化节以“专注新鲜活菌 关爱肠道 守护健康”为使命，意在帮助国民更加的认知活菌酸奶的营养价值，助力全民健康新升级，践行低温使命。
用初心，蒙牛与健康同行
“做好一杯酸奶”，是蒙牛的初心，也是蒙牛的精神。截止目前，蒙牛低温产品覆盖1200个县级以上的城市，每年售出约80亿杯新鲜酸奶，为6.7亿国民带来健康。亿万消费者的认可，是荣誉更是责任。未来，蒙牛还将推出更多适合国人肠道的产品，以实际行动为国人肠道健康保驾护航。
可以肯定的是，首届酸奶文化节是国内聚焦酸奶文化、发展历史和营养价值等方面的文化节，通过这一活动，蒙牛旨在倡导国民养成每天饮用酸奶的营养习惯、推动营养知识普及、提升国民健康水平，让每位国民都成为“健康”一致行动人，从而助力“健康”战略进一步推进落实。未来，蒙牛必能以此为契机，通过自身品牌力与科技创新的优势，为市场带来更多更好的产品，尽全力支持国民健康事业的发展。