1958年，世界胃肠病组织（WGO）创始人Henry Cohen博士提出将5月29日定为“世界肠道健康日”。在，引入“世界肠道健康日”这一宣传国民提升肠道健康意识的举措也已经有10年时间了。
今天又是一年一度的“世界肠道健康日”，在所有宣传渠道对肠道微生物狂轰乱炸的攻势下，肠道或肠道微生物正在引起越来越多的人重视。其实，有这样的一个日子来专门让大众认识和了解肠道健康是非常有必要的。现在，国人越来越意识到肠道健康的重要性，更注重去维护肠道健康，比如平衡饮食、少油盐糖、补充益生菌、不贪凉多喝开水等等。
在此背景下，选择今年杀入熟水市场的康师傅“喝开水”，正在摩拳擦掌准备大干一番。
“熟水市场”潜在大环境的优势
1. 肠道健康越来越被国人重视
人体的器官那么多，为什么会专门为肠道设置一个节日？因为肠道是人体的免疫器官，人体70%的来自肠道。
肠道的重要性远比你想象的重要：它决定着你的健康、情绪、甚至寿命。《生命时报》报道，研究表明，在人体胃肠道组织的皱褶中有一个组织机构，即“神经细胞综合体”，其实就是肠道内的神经系统，该综合体能独立于大脑进行感知、接收信号，并作出反应，使人产生愉快或不适感觉，甚至还能像大脑一样参加学习等智力活动。因此，肠道又被称为人体的第二大脑。
数据表明，有54.5%的人口存在肠道健康问题，我国的结直肠癌新发病例占世界的18.6%，已成为结直肠癌每年新发病例数多的国家。人体80%以上的健康问题是由肠道引起的，比如：、腹泻、排便恶臭、口臭、口腔溃疡、皮肤粗糙、皮肤暗沉、色斑、痘痘、痔疮、肚腩、肥胖、三高、肠胃炎、胃溃疡、肠道疾病。肠胃的健康问题，已经严重影响着我们的生活，保护我们的肠胃已经成了刻不容缓的事情。
2. 喝开水对肠道健康到底意味着什么？
国家卫健委发布的《疫情期间营养膳食指导》推荐，成年人每日饮用7-8杯白开水或茶水。足量的饮水量不仅可以加快身体的血液循环，还可以帮助肠道排出有害菌，增强身体健康。
肠道在人体所有身体器官中，是非常脆弱的一环。人年轻的时候，总是觉得身体好可以抗，大肆虐待自己的肠胃，殊不知肠胃一旦受到损害，是极难恢复的，而疗愈肠道的办法就是温和的水，这就是为什么很多人等到身体出现问题的时候，往往先从喝开水开始。
喝开水这一动作经常被人们挂在嘴边，比如感冒了要多喝开水，肚子痛要多喝开水，天冷了要多喝开水，天气热还是要多喝开水，甚至被广大网民戏称喝开水可以包治百病。事实上，这些说法是我国从古流传至今的医学宝典里面甚是推行的，人的体质，还真的是适合多喝开水。
明代伟大的医药学家李时珍在《本草纲目》中，就有“太和汤”的记载，说它能“助阳气，行经络，促发汗”，其性平、，是一味良药。太和汤，其实就是白开水。
不过，太和汤说的白开水与我们自己烧的开水并不完全一样。我们在家中烧开水时，一般都是水一沸腾就关火了，这时候，可能水中的微生物并还没有被完全杀死。而太和汤是沸腾的开水，要“百沸而止”。
康师傅研发的“喝开水”可以说是当代“太和汤”，其温和、、甘甜，润脏腑、助阳气、行经络。
3. 康师傅对“熟水市场”教育方面，投入大量的资金和决心“熟水”概念提出的并不是康师傅，但往往能够把一个品类做大做强的，一定是行业里的龙头企业。就像是常温酸奶，做的是光明莫斯利安，但后来伊利和蒙牛入局，推出了安慕希和纯甄，成就了两款百亿大单品，让这个品类进入万千寻常百姓家。
康师傅也深知自己肩负的责任和大企业的担当，尽管之前市场上出现的“熟水”产品已有几年，但市场潜力还尚未被激发出来。康师傅此时入局，正是因为对自己产品抱有坚定的信心，且公司决策层非常重视和看好该款产品的市场潜力，势必要在饮用水市场上砸开“熟水”这一细分品类的大众消费观，培育出百亿大单品。
“喝开水”定位的优势
1. 目标群体
什么样的人适合喝开水呢？答案肯定是所有人。但是，康师傅“喝开水”开始吸引的那一批用户群体，一定是对健康需求非常敏感的人，比如老人、孩子、身体亚健康的上班族，在同样的价格对比下，都会对“喝开水”更青睐。
目前，康师傅这款“喝开水”有三种规格的包装，来满足不同场景人群的需求。
首先，中规格550ml的产品适用于任何场景，早起一瓶“喝开水”，疏通肠道，缓解，带来一天神清气爽。价格定价在2元/瓶，对于追求更高的饮水健康人群来说，价格非常有竞争优势。
此外，新增了满足细分场景的包装规格，比如特别为孩子设计的380ml的小包装产品，方便小朋友拿握，培养孩子独立自主喝水的习惯。
另外，还有900ml大包装的产品，适合带到办公室，基本满足工作8小时的饮水量，对于上班族来说非常方便。
总的来看，多规格包装的“喝开水”与场景的精准匹配，加之性价比，与目前市场上主流的2元水对比，优势明显。
2. 技术壁垒
康师傅“喝开水”的135度超高温以及无菌灌装技术，对于整个熟水市场的同类产品而言，是用硬核科技升格饮水品质，把熟水提到更高级别的温和与水准，让消费者更加放心。
众所周知，饮用水是消费者在购买的时候看重的指标，那康师傅“喝开水”是如何确保性的？康师傅喝开水采用纳米级过滤和天然椰壳活性炭技术，有效过滤水中重金属及微生物并去除异味；采用135度超高温，在线快速冷却至30度，全密闭无菌灌装，经过36道加工工艺和百项检控，建立多重屏障。
熟水与生水不一样，它用更先进的饮用水生产技术和灌装，让熟水天生就具备更健康的饮用水品质。
3. 深度分销
康师傅一直是水饮市场的头部品牌。依靠强大的深度分销能力，它可以把货快速铺向各地的终端小店，对于饮用水来说，消费者更在意的是“所见即所得”，饿了就要吃，渴了就要喝，这样的非计划型消费特点让包装饮用水的销售基本上都是在街边小店就能完成。
人们不会因为要喝一瓶水跑很远的大型商超或者是在网上下单，这对于企业深度分销能力是强大的考验。而康师傅多年的积累，使它在产品力、品牌力、渠道力都具备优势，完成行业快速洗牌，为熟水市场加码赋能。
以“温和的力量”撬动熟水百亿市场
喝水也是门学问，每天早上喝杯温开水，水到之处都能冲得“干干净净”，帮肠胃、肝肾减负，不但能缓解、降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮你有效吸收早餐。温开水干净、温和，是一种良性保护剂，不刺激口腔、咽喉、肠胃。
“喝开水”这种“温和的力量”，正是康师傅这款产品的核心诉求，“喝开水”以温和的力量照顾肠道，康师傅以温和的力量撬动熟水百亿市场。
如今，重视喝水的人越来越多了，但真正会喝的人却为数不多。比如，早上起来的杯水，不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡等饮料，因为这些物质并不能提供此时机体需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体健康。再者，也不要喝家里存放过久的开水，存放过久容易产生，其成分都已经发生变化而不适宜饮用了。
在当代人生活条件不断改善提升的背景下，“便捷性”是康师傅“喝开水”的又一亮点，康师傅“喝开水”方便购买，节约烧水晾凉时间，方便携带，不管是居家还是外出，都可以满足当代人随时随地喝熟水的需求。
欧睿数据显示，2019年我国瓶装水零售额为1631亿元，年复合增长率为5%，预计2024年将达到2075亿元。在成熟的瓶装水市场中，除矿泉水占比高、高端水市场相对发达外，另一个特点是细分产品丰富，差异化、功能化特点日益凸显。
熟水市场是一个相对而言比较细分比较新的市场，但不可否认的是，该产品特性具有广袤的发展空间，加之行业巨头的进入与深耕，大量的市场教育以及营销推广的资金投入，使其大有可为且未来可期，有望在该领域打造出下一个百亿大单品。