一直喜欢吃和路雪绿豆棒冰的项女士，这两天到自家附近便利店去买时，营业员回答都是“没货了。”随着天气渐热，很多人发现往年常见的绿豆棒冰，今年不容易买到了。4月份开始的一轮绿豆涨价，令众多下游生产企业感到了压力：一向和绿豆搭档的红豆，也因价格相对便宜，互补性强，成为厂家“策略置换”的首选。
今年3月初，绿豆价格5.5元/500克，4月初时已升至7.5元/500克，尽管全国6月份绿豆平均价格有所回落，但近日记者在市场发现，绿豆价格仍维持在10元/500克左右价格，这一价格是去年同时期的3倍左右。五丰“爽一族”绿豆棒冰从2005年上市至今，一直维持在1元/支。不过，五丰冷食温州分公司业务部一位姓林的工作人员透露，“虽然对消费者没涨价，但对批发商，如超市卖场或商店等，批发价可能要涨，毕竟绿豆进价贵了，制作棒冰的成本也相应增加了。超市棒冰多数是多支装销售，原本价格就比零售价优惠，但随着绿豆价格的疯涨，原先价格已无法维持。”
记者日前在好又多超市鸿锳店看到，一些品牌的绿豆棒冰售价已高于红豆棒冰。如五丰80克20支装的绿豆棒冰标价为17.7元，而赤豆棒冰要比绿豆棒冰便宜0.5元。“今年绿豆棒冰一直没做促销，量也比去年少了。这可能和绿豆涨价有关。”该超市棒冰区的一负责人表示。而在一些便利店，往年绿豆棒冰作为夏季畅销品，品牌多，但今年便利店只有一种品牌绿豆棒冰身影。
好又多超市东海店一负责人表示，传闻几大绿豆棒冰厂商准备调价，但目前还未有正式通知。现在天还不是特别热，绿豆棒冰销售还没到高峰，不少厂家还有陈货能够“应付”,等到七八月销售高峰来临，产品大量释放、流通加剧，成本压力就大了，届时可能会有相关商品涨价。一些厂商正考虑在“减少绿豆棒冰中的绿豆含量”和“适当提高价格”中二选一，但选择哪个方案还要看市场具体走向。
佑康公司旗下的拳头产品“功夫豆”,除了绿豆棒冰还有一个产品是红豆棒冰，“我们可能会增加红豆棒冰的产量，如果红豆棒冰份额占70%,绿豆棒冰占30%,这对总销量也不会造成影响。”该公司一相关负责人表示。