寒冬腊月，蓉城人进餐馆喝什么热饮呢？近段时间，蓉城餐饮酒楼、大小餐馆都悄然刮起“粮食风”,玉米汁、核桃黑米汁、花生全麦汁、红枣汁、抹茶蜜豆汁……似汁如羹，这类用杂粮、蔬菜加工的五谷风味饮品已经风靡全城。
现制饮料营养健康
据了解，由于是现场制作、即制即饮，最大限度保护饮品新鲜自然，保证营养成分、维生素不流失，广受消费者青睐，而且直到现在消费额仍以20%以上的速度增长。据中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授陈芳博士介绍，由于大多数五谷杂粮及果蔬（如玉米、黑米、红枣、木瓜、花生等）出汁量小、营养易氧化流失、直接饮用从口感上不易接受，浓度过高过稠，不添加水分、蔗糖等加以调和是很难饮用的。因此，民间榨汁过程中往往也会根据口感的需要添加蜂蜜、糖、奶和水分。
五谷杂粮饮品正是因为打破饮料只限水果的界限，改善餐桌膳食结构、平衡营养，符合现代生活的健康理念。据了解，五谷杂粮汁的主要原料是谷物、豆类，这些粗粮除了含有碳水化合物外，还含有维生素B1、B2、B6等B族维生素，以及多种人体必需的微量元素、蛋白质、脂肪及膳食纤维，比单一原料的营养更加均衡丰富，体现了中国传统的膳食平衡理论。
“百果飘香”引领行业发展
“百果飘香”做为现制果汁的行业领先品牌在多年前便以这一市场需求为契机研发了系列饮料浓浆，专供在现场制作即制即饮的
五谷杂粮、果蔬味饮品时使用，以最大限度保护营养不流失，保证口感。采用先进生产技术，选取优质五谷杂粮和豆类食物，如玉米、黑米、花生、核桃等五谷、果蔬汁原浆以及天然植物提取物为主要原料，非常符合人体对五谷杂粮健康食物的摄取需要。
陈芳博士介绍，“百果飘香”饮料浓浆完全不含人工合成色素、人工甜味剂、苯甲酸钠防腐剂。经过质检部门、卫生部门等多家机构检验，证明是完全符合国家标准的饮品，也是拥有相关部门食品市场准入QS标志的合格放心产品。2009年4月3日《经济日报》曾以“现制饮品产业发展潜力大”、“现制饮品进入家庭前景广阔”、“为健康食品发展添动力”等标题大幅整版对现制果汁的发展做了报道；人民网、新华网等媒体也对现制果汁的发展给予了高度关注。中国食品协会荣军秘书长，中国质量技术监督协会齐璇秘书长，中国农业大学蔡同一教授、陈芳教授，中国疾病预防控制中心韩军花博士等对“百果飘香”现制果汁做了高度评价，认为“百果飘香”符合人体对五谷杂粮健康食物的摄取需求，产品质量可靠。
据了解，五谷杂粮现制饮品以其独特的口感、方便快捷的操作方式受到越来越多人的推崇。在国外，五谷杂粮饮品的膳食保健作用已经被广泛关注和接受，而作为中国传统膳食的主体，谷物饮品还将拉动包括农业深加工等一系列产业链的发展，它将成为饮品行业中的新贵，其发展前景不可估量。
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“百果飘香”品牌生产企业--武汉市怡浆食品有限公司是国内非定型饮品行业集研发、生产、销售于一体的大型现代化企业，自2004年成立以来，以质量和信誉赢得了社会各界的一致肯定和认可。2009年3月8日中央电视台《每日质量报告》“荣誉报道，并且陆续获得了”全国质量、信誉、服务AAA等级企业“、”中国食品行业最具成长性企业“等称号。是现制饮品行业标准的制定者，2009年5月，联合产品质量监督部门、餐饮协会制定了《现制果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范》。