蜡笔小新创业十余年，旗下品牌不断扩大。从最初的果冻产品领域发展到今天的饮料产品、糖果类产品、烘焙产品、豆干产品领域，集团将管理、人才、质量、技改、名牌五项工程充分应用于技术升级到产品优化的各个体系，依托不断创新，打造企业美誉。
产品创新，企业永保青春采用先进的技术、设备和生产标准，结合消费者需求，创造有价值的产品，从而打开市场。2012年，蜡笔小新推出时尚甜品系列黄桃果挞、无糖果冻、布甸果冻和烘焙产品营养蛋点，还将推出系列添加功能元素产品（膳食纤维、GABA、DHA、胶原蛋白等）。公司注重创新的同时，还高度重视自主知识产权，与天津微生物研究所及福建农大合作开发的优酪果冻、异度果吧果点、魔芋果冻、海洋生物和微生物提取工艺及食品应用等项目，具有国内领先水平。
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蜡笔小新进军烘焙市场，主打白领消费《土豆玩出味》第二集 怪蜀黍PK幼儿园蜡笔小新动漫衍生品形象决定销售 《狮子王》收入达20亿80后最美好的回忆 盘点小时候最爱的动画片据了解，蜡笔小新（福建）食品工业有限公司成立十余年来，多次被福建省科学技术厅评为高科技术企业.不仅如此，还成立省级企业技术中心,建立食品研究院,积极促成全国标准化技术委员会果冻小组的建立。
管理创新，推动企业工作生产效率作为休闲食品行业的知名品牌，该公司非常重视管理，从2002年开始引入9000的管理体制，随后又陆续引入绿色安全体系，食品安全体系，职业安全体系等；2004年，引入ERP系统，财务系统等信息化管理软件。2006年开始推行无纸化办公。从2004年开始的信息化进程，如今已有多套系统，目前已实现了C6系统和K3的财务系统的整合，还有K3人力资源的整合，保证了数据传递的准确和联通，使系统运行的更加高效。
营销创新，助企业品牌沉淀公司建立新的销售模式，聘用配送商再向客户提供物流及配套以分销公司旗下食品，建立重点客户销售模式，更好的管理生产。在做好产品、做大实业的基础上不断加大对品牌的投入和对品牌的创新营销，坚持开心理念与休闲食品的属性吻合，将2012年的推广主题确定为蜡笔一下，天天开心.
蜡笔小新不断创新，旨在与目标消费者建立更深层次的品牌沟通，品牌不断沉淀，从而带动实业，深化消费者心目中该企业果冻行家及高品质休闲食品品牌的美誉。