喜之郎阳江之行让观察团成员记忆最为深刻的一个细节，就是在生产过程中对卫生的严苛要求。一位家长在参观现场表示：“每进一个车间，我们都要换上工厂发的专用服装和帽子，还要穿上鞋套，然后要洗手并用酒精消毒，整个过程让我感觉到喜之郎的产品卫生干净，质量信得过”.
的确如参观团成员所见到的，喜之郎对于产品生产过程中的品质控制确实非常严苛，喜之郎的员工对此体会更深：工衣是连体的，每个人必须戴手套和口罩，头发必须全部包裹在帽子里，工作人员在车间只能露出眼睛，所有工人进入车间前都要求用手刮眉毛，把松动的眉毛刮下来，确保异物不会进入到产品中，而且工作人员不允许佩戴任何首饰，以防掉到产品中。
如此严苛的员工管理及卫生要求源于对卓越品质的不懈追求。作为以生产销售休闲食品为主营业务的企业，喜之郎所主要面对的是儿童这一特殊的消费群体，自然也要有更为特殊的品质要求。而人则是实现产品品质最为直接的因素，因此，严格规范的管理是保证产品品质的重要保障。
作为中国果冻行业的领军者，喜之郎制订了严格的产品生产标准流程和质量管理标准流程。以《质量手册》为纲领，编写一套严密的、科学的、确实可行的程序文件及作业标准，使公司管理工作走上了规范化、制度化的道路。喜之郎公司在全面贯彻ISO 9001国际标准时，做到体系要素及质量活动自上而下展开，各个工作环节职责分明、有法可依。并在此基础上，不断巩固和完善体系，狠抓落实工作，从原材料、生产、检测以及市场销售进行全方位控制，所有产品均能够进行追溯，从而有利于公司对市场的质量掌控。
进入喜之郎的每一位员工都要进行岗前培训，按工种不同给予相应操作流程的培训，务必使这些员工都熟知操作流程及作业标准，并以“后工序就是顾客”作为员工的作业信条，严格执行“不良品不接收、不生产、不流出”的三不原则，始终如一地贯彻“不断创新、生产顾客喜爱的产品”于日常工作中。
对于生产过程中的监督管控，喜之郎也是倾尽全力。除了现场管理人员的指导监督以外，喜之郎还通过现代技术手段，建立了远程视频监控系统，工作人员在远离车间现场千里之外的办公室里，亦可通过监控系统查看生产现场情况，通过定期与不定期地监控检查现场操作情况，及时发现和处理可能存在的不规范的操作行为，确保操作合乎规范，从而保证产品品质。
消费者对产品品质最有发言权，市场占有率是产品品质最好的试金石。喜之郎产品以其过硬的品质获得了市场肯定，喜之郎、cici、优乐美、美好时光等品牌的产品名列同类市场占有率前茅，果冻类产品多年来更是稳居榜首位置，高峰时的市场占有率一度达70%!
食品行业是一个“良心行业”,为消费者提供符合质量标准的产品是喜之郎集团的一贯追求。公司全体员工将继续秉承“质量是喜之郎人自尊心”的管理理念，追求更强更好，共创健康快乐的今天和明天。