日前，第十五届世界食品科技大会在南非首都开普敦落下帷幕。世界食品科技大会素有食品界“奥林匹克”的美誉，本次盛会更是云集了全球食品业巨头，而全球乳业16强，中国食品业的杰出代表蒙牛乳业在本次盛会上荣膺“IUFoST（国际食品科技联盟）国际食品工业大奖”,这也是中国乳品行业在本年度食品科技大会上斩获的唯一奖项。同样不久前，在世界食品品质评鉴大会组织的“Monde Selection 2010”评比中，蒙牛早餐奶也首度荣膺世界最权威食品界评选大奖。
对此，业内专家指出，蒙牛在短短几个月内连获世界食品界重量级殊荣，优良的品质和绿色理念正是获奖的关键原因。
创新是优良品质的强大后盾
保证优良品质是产业研发的方向。近年来，乳品消费市场对高端功能化产品需求持续增长，蒙牛加大相关功能产品的研发力度，针对不同的人群、不同的饮食习惯，推出了品质领先，口味多样的各种产品，为不同人群的健康创造了优质牛奶、满意牛奶。
国际食品科技联盟秘书长Judith Meech就对蒙牛冠益乳产品给予了高度评价：蒙牛冠益乳对于中国乳业的发展具有突出贡献，蒙牛展现出的创新的科技和工艺制造水平令人叹服，蒙牛对于改善中国公众的身体健康发挥了巨大的作用。
中国首席健康专家、卫生部首席健康顾问万承奎教授也曾特别指出：“现在我们中国人20%不吃早餐，50%~60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上又进行不合理的饮食，这就是百病之根。”
随着低碳健康的饮食浪潮不断冲击着人们传统的饮食习惯，享受优质绿色饮食成为更多国人的需求，而蒙牛集团正致力于这一需求，不断创新。
服务理念是产业创新的阶梯。蒙牛乳业集团本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，一直努力为国民提供优质的牛奶，达到了“量”向“质”的升级，创造出了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”.也是因为这种服务理念，蒙牛结合国内市场特点，借鉴传统养生，进一步开拓功能产品的纵向潜能，推出了更加丰富多样的牛奶，获得良好市场反响。
绿色是企业发展的持续目标
“营养早餐一定要有全面的营养，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质甚至脂肪。不管早餐怎么搭配，一杯早餐奶是必不可少的主角。只有健康的自己才能更加美丽、自信。”这是王珞丹在四川“百分早餐健康行”当中的发言，阳光自信、活力青春的王洛丹也是蒙牛企业文化的写照，传递给大家一种绿色生活的新气息。
大力建设绿色产业链保证了蒙牛的持续领先。蒙牛致力于提供了良好的从绿色奶源、生态草原牧场，并大力开发绿色生产、循环利用、沼气发电等项目，并倡导绿色生活，全力打造了从源头到消费末端的绿色产业链，提供了绿色的产业服务，保证了品质，也是蒙牛持续成为中国乳业总冠军“硬实力”的重要原因。
倡导绿色消费是平台。“生态行动助力中国”、 “百分早餐健康行”等公益活动的开展，不仅彰显了蒙牛的绿色产业思想，还让人们在关注自身健康的同时，体会到了绿色生活的舒适。“我知道不吃早餐不太好，但是今天参加蒙牛的活动才知道早餐对于身体如此重要，今后无论多忙我也要保证每天有一份营养健康的早餐。”一位消费者的话说出了蒙牛一直致力于绿色产业的最大意义，肯定了蒙牛乳业的“软实力”.正是“硬实力”和“软实力”的双管齐下使得蒙牛又交出一份不俗的成绩单。蒙牛中报显示，上半年公司营业收入144.34亿元，同比增长19.31%;净利润达到6.188亿元，蒙牛再次以综合竞争优势领跑中国乳业。
“金杯银杯不如大家的口碑”,有广大消费者的信赖，有先进的技术作为支持，有良好的服务理念作为动力，有正确的市场定位作为保证，有完整的绿色产业链为导向，可以预见，作为中国乳业的绿色先锋，蒙牛将助力大家走向更完美的高品质绿色生活。