随着“转型”成为“十二五”规划中的关键词，中国食品行业也将面临着越来越多的责任与挑战。11月2日，在首届中国（宿迁）食品产业发展高峰论坛上，蒙牛集团同期举行了宿迁项目开工仪式，与娃哈哈、汇源等民族食品行业的顶尖品牌共驻食品之城宿迁市，也成为此次高峰论坛上备受关注的“绿色风景线”.
据悉，首届中国（宿迁）食品产业发展高峰论坛由中国食品工业协会、江苏省商务厅、宿迁市人民政府主办，宿迁市政府领导、中国食品工业协会领导、蒙牛乳业、娃哈哈、汇源等企业领导人一同出席了此次高峰论坛，旨在探讨中国食品产业发展的未来之路。
蒙牛集团总裁杨文俊在致辞中指出，中国经济转型的两大趋势是从追求速度、规模到强调质量；从高耗能到生态、节能环保。对于食品产业而言，这两大趋势同样也是食品产业发展的未来方向，中国食品产业正处于从“规模效应”向“品牌效应”转型升级的关键时期。
统计数据表明，“十一五”期间，中国食品工业销售收入增长了135%、利润总额增长了145%,2009年，食品工业总产值突破4.9万亿元。中国食品工业协会的沈秘书长预计，“十二五”末期食品工业总产值将接近10万亿元，利税达到1万亿元以上。有专家认为，5年后食品工业将成全国第一经济支柱，而食品行业也将在“十二五”规划中成为重点行业。
蒙牛宿迁项目的开工，无疑是政府与企业通力合作的积极利好消息。宿迁经济开发区管委会副主任、论坛筹备组副组长孟献国告诉记者，两个月前，江苏宿迁食品产业园已升格为中国宿迁食品产业园。据了解，国家级食品产业园目前全国只有三家。“我市目前品牌食品企业扎堆。除了本土的洋河、双沟品牌外，近年来，娃哈哈、汇源、嘉士利、蒙牛等知名食品企业纷至沓来，已经真正成了全国食品产业的集聚地。”孟献国说。
在“十二五”规划中，中央对发展低碳经济提出了明确要求，并把它作为加快转变经济发展方式的重要方面，建设面向未来的绿色食品产业也是必然趋势。蒙牛集团负责人表示，蒙牛多年来积极构建绿色产业链，从生态牧场建设、奶牛养殖、产品生产、物流包装到绿色消费观念的引导，绿色贯彻整条产业链。在未来发展中，蒙牛也将一如既往取材自然，为国人提供源源不断的绿色健康乳制品。