顺香斋是食品行业着名的老字号，创建于清道光二十九年（1849），在一百多年的历史长河中，造就了顺香斋人在南肠制作过程中兢兢小心、精益求精的严细精神，产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、回味悠长”而享誉海内外。
2008年4月17日应莱芜市人民政府和我公司之邀山东电视台部分专家到我公司考察指导工作并采访了公司董事长总经理陈功勋。陈总简要的介绍了公司情况，在谈及近几年顺香斋的发展时陈总告诉记者：老字号之所以为老字号，就是因为其特色，因为其历史时光所赋予的其他品牌所无法比拟的千锤百炼的工夫，2005年顺香斋通过改制成立山东顺香斋食品有限责任公司，改制3年来，公司销售额翻了一番，达到3000万元，横向比这点销售额实在算不得什么；但纵向比，则是顺香斋159年历史上最好的。我国的新兴企业为了打品牌，付出了相当的代价，一边是央视标王秦池、爱多、孔府宴酒等前赴后继倒在了打造品牌的路上，一边是这么多的百年老品牌被闲置或者消亡，这对我国品牌市场是巨大的损失，应该把现代的经营理念嫁接在老字号的金字招牌之上，一方面让企业获得百年文化内涵和品牌优势，一方面让老字号借此获得新生。
“我们今后仍然要不断引导职工更新观念，要加强企业干部职工的学习，把企业培育成一个学习型、知识型的企业。除在产品上保持特色外，还要不断延伸品牌产品。”
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