食品安全知识宣传是为了让市民更加了解如何才能买到放心食品，食品安全宣传也同样是给一些企业敲响警钟，应该严把食品安全。，由中国连锁经营协会主办的2016全国食品安全宣传周超市行启动仪式在北京永旺超市丰台店举行，这是17个部委共同主办的2016全国食品安全宣传周的活动之一。
中国连锁经营协会秘书长裴亮在启动仪式上表示，修订后的《食品安全法》给行业带来了新变化，在食品药品监督管理总局指导下，协会组织华润万家、大润发、沃尔玛、家乐福、家家悦、永辉等20家大型零售企业参加“诊脉行动”，共涉及门店数3600余家，年销售额6000多亿元，覆盖全国20多个省份。
通过8个月的实施，“诊脉行动”取得显著成果，主要体现在以下4个方面。一是“诊脉行动”总结的《发现共性问题、成因分析及建议》中，几十条分析成果是前所未有的数据和经验积累，为企业和政府部门解决共性问题提供了系统性思路和方向；二是逐条检验政策法规实施适用性，先实践后应用的科学立法模式，激发了企业由他律向自律转变的内动力；三是制定《大型食品销售经营企业监督检查规程》等标准一致的工具型SOP文件和行业标准，让法规、标准实施更接地气；四是凝聚正能量，聚合行业引领性企业共同实践社会共治的有效方法，靠市场力量推动倒逼机制实施。
在永旺超市果蔬、冰柜等售卖区，记者看到“反对浪费”为主题的“珍惜商品，减少损耗”“亲，我怕热，冷藏冷冻健康环保”等温馨提示牌。在乳制品、冷饮、方便面售卖区还摆放着统一标识的科普宣传卡。中国连锁经营协会副秘书长楚东说，这是以“品质科学健康”为主题的科普宣传计划之一，未来零售行业将根据“十三五”时期食品安全规划要求，建立500个科普宣传站。
据了解，《中国连锁经营协会食品安全行业建设发展规划2016—2020年》是行业组织参与社会共治的五年规划，其目标是以消费者健康为中心，全行业倡导“信任消费”，建立统一的行业自律联盟，增强食品生产者、经营者、监管者、消费者之间的互信基础，拉动国内消费。