鸡蛋是我们生活中非常常见的食品之一，鸡蛋的营养价值是非常丰富的，因此很多的人喜欢在吃早餐的时候吃。我们经常吃的都是白水煮鸡蛋，很多的人吃着都感觉没有什么味道，如果经常吃的话不想吃了。但是如果是换成有味的乡巴佬，我相信很多的人都非常的喜欢吃。
现在我们生活中卖乡巴佬的也非常的，但是很多的人都害怕不干净，想要自己做，但是有不知道方法步骤，那么接下来我们一起来看下，乡巴佬鸡蛋的做法？
乡巴佬鸡蛋的做法：
1、先准备好生鸡蛋，洗干净，放到锅里煮7-8分钟。
2、准备好白糖或冰糖（冰糖是需要将其压碎的），在准备半罐啤酒。
3、将煮好的鸡蛋拿出来，用凉水冲一下，再剥皮。
4、用刀在剥好的鸡蛋上面切几刀，千万不要切太深，不然鸡蛋容易烂。
5、然后将煮熟的鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒放进锅中，把火打开，再放入酱油。
6、在大火煮沸后，转入中火熬煮。
7、熬煮到锅内剩下一点汁的时候关火（不然很容易糊到锅底），在熬煮的过程中一定要将鸡蛋翻个个，不然会颜色会不均匀，甚至煮焦皮。
8、这个时候可盛出来了，到这乡巴佬做好的。
通过对以上的了解，我相信你自己在家都可以动手做乡巴佬了。
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