很多人买菜会买很多，这个时候大多都会放在冰箱里，而且，由于人们受思维模式的限制，很多人都直接用提菜回来的塑料袋，包裹蔬菜放进冰箱。那你可做错了！这样做存在巨大的食品安全问题。
塑料袋可能有这些毒害！
①苯并吡：致癌
②增塑剂：致7种病
缺乏通风耗营养
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。
南京市中西医结合医院食疗营养门诊副主任中医师王东旭提出如下建议：
根茎类蔬菜相对更易保存，但能带泥储放，置于阴凉通风处即可。
白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7~10天。
青椒若直接冷藏会慢慢软掉，用密封保鲜袋保存。
番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。
水果垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。
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