在还未使用农药时，葡萄摘了可以直接食用，都会连皮一起吃掉，但是随着农药等其它化学药品的应用，在吃葡萄的时候，都会把皮给吐掉，但是这样一来，葡萄皮中含有的有益物质白藜芦醇、鞣酸、花青素会被浪费掉了。
葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂，增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老，还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。花青素能强抗氧化性、抗突变、保护心血管等等。为了挽留住这些有益物质，学习一下怎么健康的洗葡萄。
首先可以先把葡萄皮上的浮尘洗干净，然后把脏水倒掉，然后把葡萄浸入溶解食盐的清水里浸泡20分钟，再轻揉搓洗，这样可以将残留物清洗掉了，但要尤其注意把果蒂部的污物清洗干净，再冲洗干净，这样可以放心连皮食用了。
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