守卫消费者的舌尖安全，做好食品安全工作是地方政府的责任。为了让地方落实到实处，国务院办公厅印发《食品安全工作评议考核办法》，对地方食品安全工作进行考核。
《办法》明确将考核作为对省（区、市）人民政府领导班子和干部进行综合考核评价 以及实行奖惩的重要参考。考核结果分A、B、C三个等级，被评为C级的省（区、市）人民政府，国务院 领导同志将约谈其主要负责人。
出台《办法》是为了更好地贯彻食品安全法，落实食品安全管理责任，严把从农田到餐桌的每一道防线 ，维护和促进全民健康。《办法》出台后，考核的规范性、权威性、导向性都将得到提高。
《办法》从考核目的、对象、组织、原则、内容、步骤、等次确定、结果运用、考核纪律等方面做出规 定，明确考核对象为各省（区、市）人民政府，考核内容包括食品安全组织领导、监督管理、能力建设 、保障水平等责任落实情况。
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