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垃圾食品或能增加抑郁几率

食品饮料招商 科研成果 2016/10/24

作为许多可怕疾病的病因,炎症是医学圈里的流行语。但研究表明,炎症和精神健康、尤其是抑郁症之间,有着不可否认的联系。

据美国大全新闻网10月14日报道,波士顿的精神病专家、《抑郁症突破性解决方案:用营养、饮食和补充剂控制你的情绪》一书的作者詹姆斯·M·格林布拉特说:“很多年前我们知道,像碳水化合物等特定食物会给人带来好心情。许多研究告诉我们,饮食不合理会引起多种精神疾病,包括抑郁症。”

格林布拉特说,美国疾病控制和预防中心最近的研究指出,过去15年美国自杀率激增了24%,在一定程度上反映了我们是个吃垃圾食品的社会。

他说:“以我个人的经验来说,饮食混乱的青少年尤其面临风险。自杀率增长幅度的是10岁至14岁的女孩。自1999年以来,这个群体的自杀率暴涨了200%,令人难以置信。部分原因在于社交媒体,但大多数是由于营养不良。青少年饮食的特点是精细谷物和加工糖类摄入量增加,而基本营养物质缺乏。”

格林布拉特解释说,大脑消耗代谢能量的25%,因此需要为蛋白质、维生素、矿物质和Ω-3脂肪酸等确保正确的食物来源,以保证大脑功能。

他说:“研究表明,缺乏维生素D、维生素B12、镁以及Ω-3脂肪酸与抑郁和自杀风险增加有关。”

临床心理学家、西澳大利亚默多克大学高级研究员安德里安·洛普雷斯蒂在这一领域拥有18年的工作经验。他接触过存在各种精神健康问题的患者,包括抑郁症和焦虑症患者。他解释了高营养饮食对预防抑郁症和其他精神疾病的重要性。

他说:“我们的饮食会在很多方面影响情绪。与情绪有关的脑部化学物质被称为神经递质。这些物质依赖食物中的多种营养物质。”

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