食品小作坊时很多地区关心的问题，也是最需要整治的食品加工环节。而且最近了解到，西固区食药监局联合区市场和质量监督管理局、西固公安分局成立小作坊整治工作指挥部开展辖区内小作坊专项整治工作。11月3日，记者跟随专项整治工作组工作人员对位于四季青街道的一处豆腐加工小作坊和陈坪街道的一处粉条加工小作坊进行了督导回访，查看了整改情况。
据了解，本次整治行动分为部署动员阶段（9月13日前）、全面整治阶段（9月22日至10月15日）、巩固提升阶段（10月16日至12月31日） 等三个阶段。整治对象以生产加工豆制品、肉制品等产品的小作坊为重点开展，严格按照“一档一栏一书九项记录一报告”制度进行检查和整治，做到横向到边，纵向到底，不留死角。
在整治行动中，西固区食药监局坚持“全面监管、分类实施、突出重点、因地制宜”的原则，充分发挥 “一专三员”的作用，动员社会各界力量积极参与，进一步摸清辖区内小作坊底数，掌握小作坊食品安全状况，完善小作坊产品登记档案和监管机制，对使用非食品原料、回收原料及其它不符合要求的原辅料、滥用食品添加剂的小作坊责令停业或限期整改；引导帮扶一批具备条件的小作坊规范取证；集中查处取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”、“黑窝点”；规范小作坊业主、小作坊食品经营者的生产经营行为，提升小作坊食品的质量安全水平。截至目前，共整顿规范了30户，责令限期改正16户，责令停业6户，注销许可2户，取缔8户，没收不合格食品原辅料2000余公斤。
“通过本次专项整治，着力解决了一批食品生产加工环节小作坊存在的突出问题，净化了我区小作坊市场，进一步提高我区食品安全保障水平。”西固区食品药品稽查局局长吴佩君说。
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