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蜜汁山药的做法

食品饮料招商网 原创信息 2016/11/11

山药我想很多人都知道,山药是一种非常好的养生食材,我想应该很多人都非常喜欢吃。而且山药的做法也非常的多样化,那为大家介绍一下,蜜汁山药的做法。蜜汁山药是一道“甜蜜小菜”非常适合家庭餐桌。不过,甜甜蜜蜜的寓意也让蜜汁山药经常出现在婚宴餐桌上,下面是它的做法介绍,一起来看看吧。

蜜汁山药的原料:

山药、枸杞、冰糖、油

蜜汁山药的做法:

1、先将山药洗净,去皮(记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒)

2、然后将山药切成长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干

3、然后将枸杞用水泡软

4、再将锅中放入足够多的油,烧至7成热时,放入山药段,用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油

5、将锅中的油倒出,洗净锅,再放入适量的水,放入糖熬化。

6、熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和枸杞炒匀。

7、然后可以出锅了。

这样一个好吃又有营养的蜜汁山药做好了,山药是一种常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且有很大的药用价值。秋冬季节女性朋友的手脚冰凉,也是与体虚有一定关系,山药有很好的补中,益气的作用,可以缓解手脚冰凉的症状。

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