马上又到糖果的需求旺季了。无论是过节办喜事,朋友聚会,都需要糖果来增添喜庆与欢乐,随着人们生活水平的日益提高,对糖果的颜值成分,糖含量都有了很高的要求。
据数据显示2015我国糖果行业销售市场规模约1231.49亿元,同比2014年的1141.43亿元增长了7.89%.并且每年都在增长,其中传统型糖果市场规模约746.28亿元,功能型糖果289.4亿元、胶基型糖果195.81亿元。
虽然,需求每年都在提高,但是,还有些人对其敬而远之,因为糖中含有大量蔗糖,都知道糖虽然热量很高,但是吃多了也不好,这时,无糖口香糖成了人们的必选,所以,随着需求的增加,市场前景当然好了。
无糖糖果的大特点是是用不含构成龋齿的糖制成的糖果,清新爽口是无糖糖果令人追捧的特性。而赋予无糖糖果这点特性的大功臣便是木糖醇。木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、天然的新型甜味剂,甜度相当于蔗糖,外观为白色结晶或结晶性粉末,入口时有强烈的清凉感。我们熟悉的益达木糖醇是不是这种口感呢?
众多行业对无糖糖果的发展前景表示看好,并预测无糖糖果是糖果行业发展中很重要、发展速度快的品类之一。由于大量消费者对于肥胖的规避和某些疾病患者对摄入糖份的控制,且无糖糖果本身具有不造成蛀牙以及低热量的优点,无糖糖果的市场潜力非常巨大。
目前在北欧地区,添加木糖醇的无糖口香糖占全部口香糖含量的80%以上,而中国无糖口香糖只占整体市场的不到一半,品牌主要以乐天、箭牌益达、好丽友为主。随着乐天、益达的推陈出新,以及明治、曼妥思的不断发力,今后这一市场都将呈现出快速的发展态势。另据中国糖果协会资料统计,近年来木糖醇等多元糖醇的发展态势,今后包括木糖醇口香糖在内的糖果市场必将持续火爆。