食品安全首先要解决的是加工小作坊，整治小作坊也是非常重要的。12月23日，从德城区食药监局获悉，为确保元旦、春节两节期间的食品安全，德城区公安分局和德城区食药监局将在全区范围内开展食品加工小作坊专项整治行动，主要打击无备案证或登记证、非法使用食品添加剂或掺杂掺假等存在严重质量安全隐患的黑作坊、黑窝点，重点是豆制品、肉制品等加工小作坊。行动自即日起至2017年1月21日结束。
据了解，本次专项行动主要打击无备案证或登记证、加工房屋设施极差、卫生条件状况恶劣、非法使用食品添加剂或掺杂掺假、以次充好、以假充真等存在严重质量安全隐患的黑作坊、黑窝点，并对此要坚决予以取缔。已备案或登记的食品加工小作坊进一步规范提升，并检查其主体资格情况、场所卫生情况、索证索票情况、产品质量情况、原料、添加剂使用情况。
据介绍，本次专项整治行动自即日起至1月21日结束，分为统一部署、调查摸底阶段和规范提升、集中打击阶段。专项整治行动中，食药监部门发现涉嫌犯罪的将及时移交公安部门处理，公安部门对拒绝、阻挠、干涉执法检查及涉嫌犯罪的，要依法追究其治安、刑事责任。
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